- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“कुरकुरा कॉर्नमील केक (Cornmeal Cake) ब्राजीलियाई व्यंजनों का एक क्लासिक है, हल्का और स्वादिष्ट। 4 सर्विंग्स परोसता है और तैयार करना आसान है।”
जानने योग्य बातें
- कुरकुरा और हल्का केक, स्वस्थ मिठाइयों के लिए एकदम सही।
- व्यावहारिक और त्वरित नुस्खा।
- अलग स्वाद के लिए कॉर्नमील को मक्के के आटे से बदलने की संभावना।
- The oven time may vary, but pay attention to the toothpick.
- नमी बनाए रखने के लिए बंद कंटेनर में रखें।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप मकई का आटा (फ़ुबा)
- 1 cup of sugar
- 1 cup of milk
- 3 eggs
- 1/2 cup of oil
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 pinch of salt
- कुरकुरापन बढ़ाने के लिए, आटे में 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
- ओवन का समय भिन्न हो सकता है, इसलिए टूथपिक पर नज़र रखें!
- यदि आप चाहें, तो एक अलग स्वाद के लिए मक्के के आटे (fubá) को मक्के के आटे (cornmeal) से बदलें।
- Store in a closed container to maintain moisture.
- और भी मीठे संस्करण के लिए, बेक करने से पहले ऊपर से क्रिस्टल चीनी छिड़कें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, अंडे और चीनी को हल्का क्रीम बनने तक मिलाएँ।
- तेल और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- एक अन्य कटोरे में, मकई का आटा (fuba), बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- धीरे-धीरे सूखे अवयवों को तरल मिश्रण में डालें, सजातीय होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- Pour the batter into the greased pan.
- लगभग 35 मिनट तक बेक करें या जब तक बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकले।
- साँचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- कुरकुरापन बढ़ाने के लिए कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
- संदर्भ ओवन समय प्रदान करें।
- नए स्वादों के लिए मकई के आटे को मकई के भोजन से बदलें।
विविधताएँ
- नए स्वादों के लिए मकई के आटे (fubá) को मकई के आटे (cornmeal) से बदलें।
- Zyada crispy cake ke liye 1/4 cup cornstarch add karein.
- अलग बनावट के लिए 1/4 कप मस्कवाडो चीनी जोड़ें।
विकल्प
- नए स्वादों के लिए मकई के आटे (fubá) को मकई के आटे (cornmeal) से बदलें।
- नए स्वादों के लिए मकई के आटे (fubá) को मकई के आटे (cornmeal) से बदलें।
- नए स्वादों के लिए मकई के आटे (fubá) को मकई के आटे (cornmeal) से बदलें।
कैसे रखें
Store in a closed container to maintain moisture. कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. After unmolding, let it cool and sprinkle with sugar before freezing. परोसने से पहले कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- ताजा संतरे का रस।
- वेनिला आइसक्रीम।
- Brigadeiro.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं केक को कुरकुरा कैसे बनाऊं?
बैटर में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और कॉर्नमील (fubá) को बेकिंग पाउडर के साथ अच्छी तरह मिलाना याद रखें।
How can I add more flavor to the cake?
Dough mein brown sugar ya kisa hua cheese dalein.
जमे हुए केक कितने समय तक चलते हैं?
Cannot be frozen. After unmolding, let it cool and sprinkle with sugar before freezing. परोसने से पहले कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करें।
क्या मैं मकई के आटे (farinha de milho) के बजाय मकई का आटा (fubá) उपयोग कर सकता हूँ?
Yes, cornmeal gives a different flavor and can be used as a substitute.
