- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“ग्राउंड बीफ, बीन्स और मसालों से भरे मैक्सिकन बुरिटोस (burritos), खट्टा क्रीम (sour cream) के साथ परोसे जाते हैं। एक स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान व्यंजन जो पारिवारिक रात के लिए सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Utiliza tortillas tradicionais para o recheio e envoltório
- Combina carne moída com feijão preto cozido, adicionando textura e sabor
- Sour cream serve como acompanhamento perfeito para dar um toque cítrico
सामग्री
मुख्य
- 4 टॉर्टिला
- 300g कीमा बनाया हुआ मांस
- 1 कप पकी हुई काली बीन्स
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- 1 कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच मैक्सिकन मसाला
- कसा हुआ चीज़ स्वादानुसार
- साथ में खट्टा क्रीम (Sour cream)
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, प्याज और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
- शिमला मिर्च डालें और 5 मिनट और पकाएं।
- बीन्स और मैक्सिकन मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- एक टॉर्टिला पर, मिश्रण का एक हिस्सा रखें, रोल करें और एक बेकिंग डिश में रखें।
- सभी टॉर्टिला के लिए प्रक्रिया दोहराएं।
- ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।
- 15 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।
शेफ की सलाह
- Cozinhe a carne moída até que esteja bem dourada para um melhor sabor
- Use tortillas quentes para facilitar o enrolo
- Adicione um pouco de cebola picada no recheio para dar mais frescor
विविधताएँ
- Inclua cebollas vermelhas picadas para uma cor mais vibrante
- Adicione um pouco de salsa picada para um sabor fresco
- Use carne de porco moído para um sabor diferente
विकल्प
- Queijo ralado pode ser substituído por mussarela ralada
- Tempero mexicano pode ser substituído por uma mistura de cebola picada, alho e cominho
- Feijão preto pode ser substituído por lentilhas cozidas
कैसे रखें
बुरिटोस का सेवन उसी दिन किया जाना चाहिए। उन्हें 2 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze ready-made burritos. However, the filling mixture can be frozen for up to 3 months. तैयार करने से पहले कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- यह हरे सलाद, टमाटर की सब्जी और सफेद चावल के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।
- एक आदर्श रात्रिभोज के लिए ठंडी बीयर के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या बरिटोस को तवे पर तैयार किया जा सकता है?
हाँ, आप बुरिटोस को मध्यम आंच पर कुछ मिनटों के लिए दोनों तरफ से गर्म कर सकते हैं जब तक कि वे गर्म न हो जाएं और चीज़ पिघल न जाए।
क्या रेसिपी में बीन्स को किसी अन्य अनाज से बदला जा सकता है?
Yes, you can replace the black beans with lentils or chickpeas, which also offer a good flavor and texture.
अगर खट्टा क्रीम (sour cream) न हो तो क्या करें?
यदि आपके पास खट्टा क्रीम नहीं है, तो आप विकल्प के रूप में क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, खट्टे स्पर्श के लिए नमक और नींबू की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
खट्टा क्रीम (sour cream) परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
खट्टा क्रीम (Sour cream) को व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर साइड में, क्रीम सॉस के रूप में या सीधे बुरिटोस के ऊपर परोसा जा सकता है।
