- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नट पेस्ट, उन लोगों के लिए आदर्श जो घर का बना और त्वरित नुस्खा चाहते हैं।”
जानने योग्य बातें
- काजू, पानी और जैतून के तेल का सरल और स्वादिष्ट मिश्रण।
- मिठास का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए शहद डालें।
- नुस्खा 20 मिनट में तैयार, बिना पकाए।
- तीव्र और मलाईदार स्वाद, सलाद या ब्रेड के साथ परोसने के लिए एकदम सही।
- स्वस्थ घरेलू व्यंजनों की तलाश करने वालों के लिए आदर्श।
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of cashews, toasted and unsalted
- 1/4 कप फ़िल्टर किया हुआ पानी
- 1 tablespoon of olive oil
- 1 teaspoon of salt
- 1 बड़ा चम्मच शहद (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- फूड प्रोसेसर में काजू डालकर शुरुआत करें।
- Tab tak process karein jab tak nuts achi tarah chop na ho jayein.
- प्रोसेसर में फ़िल्टर किया हुआ पानी, जैतून का तेल और नमक डालें।
- सजातीय और मलाईदार मिश्रण प्राप्त होने तक फिर से प्रोसेस करें।
- यदि आप अधिक मीठा पेस्ट चाहते हैं, तो शहद मिलाएं और थोड़ा और प्रोसेस करें।
- स्थिरता की जाँच करें; यदि आप इसे अधिक तरल पसंद करते हैं, तो थोड़ा और पानी डालें।
- पेस्ट को एक हवाबंद जार में स्थानांतरित करें।
- फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
शेफ की सलाह
- हल्की रेसिपी के लिए बिना नमक वाले काजू की तलाश करें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर में अधिक समय तक छोड़ दें।
- स्थिरता को समायोजित करने के लिए थोड़ा पानी डालें।
विविधताएँ
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए थोड़ा कसा हुआ पनीर डालें।
- अम्लता का स्पर्श देने के लिए नींबू की कुछ बूंदें डालें।
- स्वाद का स्पर्श देने के लिए थोड़ी बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें।
विकल्प
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए काजू को ब्राजील नट्स से बदलें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए जैतून के तेल के बजाय नारियल के तेल का उपयोग करें।
- नमकीन संस्करण के लिए शहद को ब्राउन शुगर से बदलें।
कैसे रखें
फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर करें। Paste ko ek airtight container mein rakha ja sakta hai.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- It cannot be frozen directly, as the consistency may change.
- फ्रीज करने के लिए, पेस्ट को छोटे हिस्सों में स्थानांतरित करें और एक उपयुक्त कंटेनर में स्टोर करें।
किसके साथ परोसें
- हरे पत्तों के सलाद के साथ पूरी तरह से परोसता है।
- इसे घर की बनी ब्रेड के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
- यह फलों के सलाद के साथ भी अच्छी तरह मेल खाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या स्थिरता को समायोजित करने के लिए और पानी जोड़ा जा सकता है?
हाँ, आप पेस्ट की स्थिरता को समायोजित करने के लिए थोड़ा पानी डाल सकते हैं।
अधिक स्वाद कैसे जोड़ें?
आप थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल सकते हैं या स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए नींबू की कुछ बूंदें डाल सकते हैं।
क्या पेस्ट को फ्रीज किया जा सकता है?
इसे सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि स्थिरता बदल सकती है। To freeze, transfer the paste in small portions and store in an appropriate container.
काजू का पेस्ट कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
पेस्ट को फ्रिज में 1 सप्ताह तक रखा जा सकता है।
पानी की आवश्यक मात्रा क्या है?
मिश्रण में 1/4 कप फ़िल्टर किया हुआ पानी डालें।
