- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“आंच से उतारें और मक्खन और परमेसन चीज डालें, मलाईदार होने तक मिलाएं। यह अपनी कुरकुरी बनावट और जटिल स्वाद के लिए सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Utiliza frango cortado em cubos para uma textura crocante
- Combina gengibre, alho e cebola para um toque aromático
- Curry em pó e tomates pelados dão o sabor típico do Tikka Masala
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 medium onion, chopped
- 3 cloves of minced garlic
- 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 2 बड़े चम्मच करी पाउडर
- 400g of canned peeled tomatoes
- 200 मिली क्रीम (मलाई)
- Salt and pepper to taste
- सजाने के लिए ताजा कटा हुआ हरा धनिया
बनाने की विधि
Principal
- एक बड़े पैन में, थोड़ा तेल गरम करें और प्याज को पारभासी होने तक भूनें।
- लहसुन और अदरक डालें, लगभग 1 मिनट तक अच्छी तरह हिलाएं।
- चिकन क्यूब्स डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।
- करी डालें, चिकन को अच्छी तरह से कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- Canned tomatoes dalein aur 20 minute tak pakayein, beech-beech mein hilate rahein.
- क्रीम डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- Let it cook for another 5 minutes.
- ताजी कटी हुई धनिया के साथ समाप्त करें और गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- Use um pouco de óleo de coco para dar mais sabor
- Adicione um pouco de água se a mistura ficar muito espessa
- Sirva com arroz branco para absorver o molho
विविधताएँ
- Adicione peitos de abacaxi para um toque diferenciado
- Use frango marinatedo com especiarias antes de refogar
- Adicione folhas de manjericão fresco no final para aroma
विकल्प
- O creme de leite pode ser substituído por leite condensado
- O curry em pó pode ser reduzido se preferir um sabor menos picante
- Os tomates pelados podem ser trocados por tomates frescos picados
कैसे रखें
डिश को एक फ्राइंग पैन या एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। 3 दिनों तक चलता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
अनुशंसित नहीं है, क्योंकि फ्रीज करने पर क्रीम बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
यह सॉस को सोखने के लिए सफेद चावल या आलू की ब्रेड के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
घर का बना करी पाउडर कैसे बनाएं?
आप स्वादानुसार अदरक पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च और अन्य मसाले मिला सकते हैं।
क्या मैं लीन चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन ब्रेस्ट लीन होने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
क्या इसे बिना धनिये के बनाया जा सकता है?
हाँ, धनिया केवल सजावट के लिए है, लेकिन आप विकल्प के रूप में ताजी पुदीने की पत्तियां डाल सकते हैं।
अगर यह बहुत मसालेदार हो जाए तो क्या करें?
पतला करने के लिए थोड़ा और दूध या पानी डालें।
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