- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 500 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और बहुमुखी, यह चॉकलेट ब्राउननी एक खुशी है जो सभी को पसंद आती है। इसका तीव्र स्वाद और कुरकुरी बनावट इसे मिठाई के लिए अपरिहार्य और उत्तम बनाती है।”
जानने योग्य बातें
- Easy recipe to prepare in less than 30 minutes.
- अधिक बनावट और स्वाद के लिए कटे हुए अखरोट का उपयोग करने पर विचार करें।
- कटे हुए अखरोट डालकर ब्राउनी की बनावट बढ़ाएं।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, अधिक चॉकलेट पाउडर डालें।
- फ्रीज करने की आवश्यकता नहीं है, ब्राउनी को तुरंत तैयार और खाया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup of melted butter
- 2 eggs
- 1 teaspoon of vanilla extract
- 1 कप कोको पाउडर
- 1 cup of wheat flour
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 कप कटे हुए अखरोट (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- एक पैन में, धीमी आंच पर मक्खन पिघलाएं और आंच से हटा दें।
- चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि यह एक समान न हो जाए।
- अंडों को एक-एक करके डालें, लगातार हिलाते रहें।
- वैनिला एसेंस डालें और फिर से मिलाएं।
- चॉकलेट पाउडर डालें और सजातीय होने तक मिलाएं।
- गेहूं के आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें और कोमल गति के साथ मिलाएं।
- यदि वांछित हो, तो कटे हुए अखरोट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- बैटर को चिकना और आटा लगे सांचे में डालें।
- ओवन में लगभग 30 से 35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए।
- चौकोर टुकड़ों में काटने और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- नई सामग्री मिलाते समय सामग्री को हमेशा मिलाएं ताकि अधिक पकने से बचा जा सके।
- यह सुनिश्चित करें कि ब्राउनी को चिपकने से रोकने के लिए पैन को अच्छी तरह से चिकना और आटे से ढका गया हो।
- ब्राउनी के आदर्श बिंदु को बनाए रखने के लिए पूरी तरह सुनहरा होने से पहले ओवन से निकालें।
विविधताएँ
- स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए, एक चुटकी नमक डालें।
- मिश्रण प्रक्रिया के अंत में चॉकलेट के कुछ टुकड़े डालें।
- गेहूं के आटे को बादाम के आटे से बदलकर एक अलग बनावट प्राप्त करें।
विकल्प
- मक्खन को 1:1 के अनुपात में तेल से बदलें।
- अधिक उथली बनावट के लिए चॉकलेट पाउडर के बजाय कोको पाउडर का उपयोग करें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए चॉकलेट पाउडर को वैनिला पाउडर से बदलें।
कैसे रखें
- ब्राउनी को एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
- Para prolongar a vida útil, o brownie pode ser congelado por até 1 mês.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Do not freeze the brownie, as it loses its crunchy point.
- फ्रीज करने के लिए, प्लास्टिक रैप और फिर एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
- काटने और परोसने से पहले कमरे के तापमान पर ओवन में डीफ्रॉस्ट करें।
किसके साथ परोसें
- ब्राउनी को वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप या चॉकलेट आइसक्रीम के कटोरे के साथ मिलाएं।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए ब्राउनी को एक कप क्रीम के साथ मिलाएं।
- ब्राउनी को कॉफी या चाय के घूंट के साथ मिलाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या ब्राउनी को फ्रीज किया जा सकता है?
नहीं, ब्राउनी को फ्रीज नहीं किया जा सकता है। यह अपना कुरकुरापन खो देता है।
मैं ब्राउनी को कैसे डीफ्रॉस्ट करूँ?
काटने और परोसने से पहले ब्राउनी को कमरे के तापमान पर ओवन में डीफ्रॉस्ट करें।
ब्राउनी में और स्वाद कैसे जोड़ें?
मिश्रण प्रक्रिया के अंत में थोड़ा नमक या चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें।
ये भी देखें
