- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“कंडेन्स्ड मिल्क के साथ स्वादिष्ट नारियल केक। यह एक स्वादिष्ट और बहुमुखी रेसिपी है, जिसे घर पर तैयार किया जा सकता है और बनाना आसान है।”
जानने योग्य बातें
- एक बेहतरीन केक के लिए 180°C का तापमान आवश्यक है।
- अंडे और चीनी का मिश्रण एक समृद्ध क्रीम बनाता है।
- कंडेंस्ड मिल्क और दूध मिलाने से केक मलाईदार हो जाता है।
- Espalhe coco ralado para um acabamento crocante.
- O tempo de cozimento é de 35 minutos.
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup of sugar
- 1 कप गाढ़ा दूध
- 1/2 cup of milk
- 1/2 कप कसा हुआ नारियल
- 3 eggs
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, अंडे और चीनी को तब तक फेंटें जब तक हल्का क्रीम न बन जाए।
- पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाएं।
- कंडेंस्ड मिल्क और दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- Sift the wheat flour and baking powder into the mixture, stirring gently.
- अंत में, नारियल का बुरादा डालें और सजातीय होने तक मिलाएं।
- Pour the batter into the greased and floured pan.
- लगभग 35 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।
- पकाने के बाद, सांचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
- चाहें तो कसा हुआ नारियल से सजाएं।
शेफ की सलाह
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए दूध की जगह कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करें।
- अधिक कुरकुरे केक के लिए, खाना पकाने से पहले अधिक कसा हुआ नारियल फैलाएं।
- केक को आसानी से निकालने के लिए उसे सांचे से बाहर निकालें।
विविधताएँ
- अधिक मीठे संस्करण के लिए, अधिक कंडेंस्ड मिल्क डालें।
- हल्के संस्करण के लिए, दूध का उपयोग करें न कि कंडेंस्ड मिल्क।
- Para uma versão mais crocante, espalhe mais coco ralado antes do cozimento.
विकल्प
- मक्खन को तेल से बदलना एक विकल्प हो सकता है, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
- कद्दूकस किए हुए नारियल को नारियल के क्यूब्स से बदलने से हल्का और कुरकुरा स्वाद मिल सकता है।
- कंडेंस्ड मिल्क की जगह नारियल का दूध अधिक स्वादिष्ट और प्राकृतिक स्वाद का आधार दे सकता है।
कैसे रखें
- 3 दिनों तक संरक्षित करने के लिए एयरटाइट पैकेजिंग में रखें।
- केक समय के साथ सूख सकता है, इसलिए इसे तैयार करने के तुरंत बाद खाना सबसे अच्छा है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता।
- डीफ़्रॉस्ट होने पर केक टूट सकता है, इसलिए इसे फ्रीज करने से पहले अनमोल्ड करना बेहतर है।
- डीफ्रॉस्ट करते समय, फ्रीजर से निकालें और सजाने और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
किसके साथ परोसें
- ताजे संतरे के रस या ठंडी कोका-कोला के साथ परोसने के लिए आदर्श।
- मिठाई का एक विकल्प स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम है।
- Uma boa opção é servir com doce de coco.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Does the cake get crispy if I use coconut cubes instead of grated coconut?
क्यूब्स में नारियल का उपयोग करने से स्वाद अधिक हल्का और कुरकुरा हो सकता है।
केक को ठंडा होने के लिए छोड़ने का आदर्श समय क्या है?
परोसने से पहले केक को कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
Qual substituição pode ser feita para manteiga?
A manteiga pode ser substituída por óleo, mas o sabor será um pouco diferente.
यदि केक कुरकुरा न हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
बेकिंग से पहले और अधिक नारियल का बुरादा फैलाएं और परोसते समय फिर से फैलाएं।
मैं केक का कुरकुरा संस्करण कैसे बना सकता हूँ?
Espalhe mais coco ralado antes do cozimento para dar um acabamento crocante.
