- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 160 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट नारियल सस्पायरोस (Suspiros de Coco), एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी जो तीव्र और मलाईदार स्वाद देती है।”
जानने योग्य बातें
- Preparação rápida e prática
- Versátil e fácil de fazer
- Resultado incrivelmente brilhante e cremoso
- Aromas suaves e cremosos
- Salgado e doce em perfeita harmonia
सामग्री
मुख्य
- 4 अंडे की सफेदी
- 1 cup of sugar
- 2 कप कसा हुआ नारियल
- 1 tablespoon of vanilla extract
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 140°C पर प्रीहीट करें।
- एक कटोरे में, अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें।
- चमकदार मेरिंग्यू प्राप्त करने तक, बिना रुके धीरे-धीरे चीनी डालें।
- एक स्पैटुला के साथ धीरे से कद्दूकस किया हुआ नारियल और वनीला एसेंस मिलाएं।
- Line the baking sheet with parchment paper.
- एक चम्मच की मदद से, बेकिंग शीट पर मिश्रण के छोटे हिस्से रखें।
- ओवन में रखें और लगभग 1 घंटे तक या हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।
- ओवन बंद कर दें और मेरेंग्यू को ओवन में दरवाजा थोड़ा खुला रखकर ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- Usar claras de ovo frescas para obter melhores resultados
- A adição de sal pode ajudar a equilibrar o sabor
- Cozinhe por exatos 30 minutos para garantir um cozimento perfeito
विविधताएँ
- Adicionar raspas de limão para um toque fresco e refrescante
- Adicionar uma pitada de especiarias como pimenta-do-reino ou canela
- Substituir o coco por leite condensado para uma consistência mais cremosa
विकल्प
- Substituir o açúcar por demerara para uma textura mais crocante
- Utilizar coco integral em vez do ralado para um sabor mais intenso
- Substituir a essência de baunilha por outra essência de sua preferência
कैसे रखें
एयरटाइट कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेट करें, 3 दिनों तक स्टोर करें
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. हिस्सों को 3 दिनों तक फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
किसके साथ परोसें
मेरिंग्यू के नमकीन स्वाद के विपरीत एक नरम वेनिला आइसक्रीम जोड़ें
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
वनीला एसेंस और वनीला पाउडर में क्या अंतर है?
वेनिला एसेंस में अधिक तीव्र और स्थायी सुगंध होती है, जबकि वेनिला पाउडर की मात्रा को अधिक नियंत्रित किया जा सकता है।
बिना चीनी के नारियल का मेरिंग्यू (suspiro) कैसे तैयार करें?
बिना चीनी के नारियल मेरिंग्यू तैयार करने के लिए, आप कुरकुरी बनावट देने के लिए डेमेरारा का उपयोग कर सकते हैं और स्वाद देने के लिए वेनिला का एक डैश जोड़ सकते हैं।
क्या मैं चीनी के बजाय कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, चीनी के स्थान पर कंडेंस्ड मिल्क का प्रयोग नहीं करना चाहिए। यह ओवरहीटिंग का कारण बन सकता है और मेरिंग्यू को नुकसान पहुंचा सकता है।
अगर पकाने के अंत में मेरिंग्यू (meringue) हल्के सुनहरे नहीं हैं तो मुझे क्या करना चाहिए?
यदि वे हल्के सुनहरे नहीं हैं, तो हो सकता है कि उन्हें बहुत लंबे समय तक पकाया गया हो। बेकिंग का समय कुछ मिनट बढ़ाने का प्रयास करें।
