- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 120 kcal
संक्षेप में
“घर का बना मेयोनेज़ के साथ स्वादिष्ट कोल्सलॉ (coleslaw) एक स्वस्थ और त्वरित साइड डिश विकल्प है। इसे बनाना आसान है और यह स्वाद का एक शानदार स्पर्श देता है।”
जानने योग्य बातें
- Salada de repolho fresca e saudável
- Maionese caseira para um sabor autêntico e diferenciado
- Versátil e pode ser modificada com diferentes ingredientes
सामग्री
मुख्य
- 1/2 मध्यम गोभी पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 1 मध्यम कद्दूकस की हुई गाजर
- 1/2 पतली कटी हुई लाल प्याज
- 2 tablespoons of homemade mayonnaise
- 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
- Salt and pepper to taste
- For an extra touch, add fresh herbs, such as parsley or chives.
- हल्के संस्करण के लिए मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही से बदलें।
- Experimente adicionar pedaços de maçã para um contraste doce e crocante.
- यदि आप चाहें, तो अतिरिक्त बनावट के लिए अखरोट या काजू मिलाएं।
- सलाद को फ्रिज में रखें और 2 दिनों के भीतर परोसें।
बनाने की विधि
Principal
- गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटकर शुरू करें और एक बड़े कटोरे में अलग रख दें।
- Then, grate the carrot and add to the bowl with the cabbage.
- लाल प्याज को पतले स्लाइस में काटें और अन्य सामग्रियों के साथ मिलाएं।
- 1 अंडे को 1 कप तेल, 1 बड़ा चम्मच सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटकर घर का बना मेयोनेज़ तैयार करें जब तक कि एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
- गोभी और गाजर के मिश्रण में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सलाद को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- Deixe a salada descansar por 5 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
- ग्रिल्ड भोजन के साथ साइड डिश के रूप में ताजा परोसें या बस एक हल्के और स्वस्थ विकल्प के रूप में।
शेफ की सलाह
- Adicione pedaços de maçã para um contraste de sabor e textura
- Use iogurte natural para uma versão mais leve
- Reserve a salada por até 2 dias para melhorar os sabores
विविधताएँ
- Adicionar maçã para contraste de sabor e textura
- Adicionar nozes ou castanhas para textura a mais
- Substituir maionese por iogurte natural para versão mais leve
विकल्प
- Substituir maionese por iogurte natural para reduzir calorias
- Adicionar nozes ou castanhas para textura a mais
- Substituir cebola por pimenta-do-reino para um toque de sabor
कैसे रखें
स्वाद को बेहतर बनाने के लिए सलाद को 2 दिनों तक फ्रिज में रखें
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता। फ्रीज करने पर सलाद पक सकता है और अपना स्वाद खो सकता है
किसके साथ परोसें
- Serve bem como acompanhamento de grelhados ou canapés
- É ideal para refeições leves e saudáveis
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
How to prepare homemade mayonnaise?
1 अंडे को 1 कप तेल, 1 बड़ा चम्मच सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
सलाद को हल्का कैसे बनाएं?
हल्के और पौष्टिक संस्करण के लिए मेयोनेज़ में प्राकृतिक दही डालें।
सलाद की वसा सामग्री को कैसे कम करें?
मेयोनेज़ के लिए सादे दही का उपयोग करें या बनावट और स्वाद के लिए अखरोट और नट्स डालें, लेकिन वसा की मात्रा बहुत अधिक न बढ़ाएं।
