- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट पारंपरिक ब्राजीलियाई मकई का केक। एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी, उन लोगों के लिए आदर्श जो ताज़ा और स्वाद से भरपूर केक की तलाश में हैं।”
जानने योग्य बातें
- तैयार करने में आसान और जल्दी से एक स्वस्थ और स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त होता है।
- मिठाई और भोजन के साथ जाने के लिए आदर्श।
- इसमें केवल 12 सामग्रियां हैं, जो इसे घरेलू रसोई के लिए एक व्यावहारिक विकल्प बनाती हैं।
- Consegue-se em uma única sessão de cozinha.
- Perfect for those looking for a healthy and versatile option.
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of green corn (fresh or canned)
- 1 cup of sugar
- 3 eggs
- 1 cup of milk
- 1/2 cup of oil
- 1 cup of wheat flour
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- साँचे को मक्खन लगाकर चिकना करें और गेहूं का आटा छिड़कें।
- In a blender, beat the corn, sugar, eggs, milk, and oil until you get a homogeneous mixture.
- एक कटोरे में, गेहूं का आटा और बेकिंग पाउडर छान लें।
- ब्लेंडर के मिश्रण को कटोरे में डालें और स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं।
- Pour the batter into the greased pan.
- ओवन में रखें और लगभग 40 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकले।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
- नरम बनावट के लिए, आप अधिक दूध मिला सकते हैं।
- चीनी बढ़ाने से इसे अधिक मीठा स्वाद मिल सकता है।
- रंग का स्पर्श जोड़ने के लिए मिश्रण में एक चुटकी वेनिला मिला सकते हैं।
विविधताएँ
- सख्त बनावट के लिए, अधिक चीनी डाली जा सकती है।
- अधिक मीठे संस्करण के लिए, दूध बढ़ा सकते हैं।
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, अधिक नमक मिलाएं।
विकल्प
- हरे मक्के के लिए, आप क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग कर सकते हैं।
- तेल के लिए, आप मक्खन या वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
- गेहूं के आटे के लिए, आप साबुत गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे रखें
डीमोल्ड करने से पहले ठंडा होने दें और इसे ठंडे स्थान पर स्टोर करें। लगभग 3-4 दिनों तक रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. पकने के बाद, कोल्ड स्टोरेज में स्टोर करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
किसके साथ परोसें
- इसे आइसक्रीम या चॉकलेट टॉपिंग के साथ परोसा जाता है।
- एक मिठाई का विकल्प कंडेंस्ड मिल्क की टॉपिंग है।
- साथ में पीने के लिए लेमन टी एक बेहतरीन विकल्प है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Can I add other fruits?
हाँ, आप पकने से पहले मिश्रण में तरबूज या अनानास का एक टुकड़ा मिला सकते हैं।
क्या यह स्वास्थ्यवर्धक है?
हाँ, मकई और दूध जैसी सामग्री के उपयोग के कारण यह एक स्वस्थ विकल्प है।
क्या इसे अन्य व्यंजनों के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है?
नहीं, इस केक का उपयोग अन्य व्यंजनों के आधार के रूप में नहीं किया जा सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि यह कब तैयार है?
केक के बीच में टूथपिक डालें। यदि यह साफ निकलता है, तो यह तैयार है।
क्या इसे बनाना मुश्किल है?
नहीं, यह तैयार करने के लिए एक सरल और त्वरित रेसिपी है।
