- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“मलाईदार स्ट्रॉबेरी केक, स्ट्रॉबेरी और हैवी क्रीम से भरपूर, एक हल्की और ताज़ा मिठाई है जिसे तैयार करने में कुछ ही मिनट लगते हैं। It is worth it for the soft texture and intense flavor of the strawberries.”
जानने योग्य बातें
- Massa leve e fofa com o uso de creme de leite e ovo
- Morangos picados adicionam sabor e cor vibrante
- Cozimento rápido e fácil de preparar
- Boleira untada e enfarinhada é essencial para desenformar
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1 ½ कप चीनी
- 1 cup of milk
- 3 eggs
- 1 कप क्रीम (मलाई)
- 1 tablespoon of baking powder
- 3 cups of chopped strawberries
- 1/2 कप कद्दूकस की हुई सफेद चॉकलेट (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक हल्की क्रीम न बन जाए।
- दूध और क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- गेहूं के आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें और धीरे-धीरे मिश्रण में डालें, शामिल होने तक व्हिस्क के साथ हिलाएं।
- कटे हुए स्ट्रॉबेरी डालें और धीरे से मिलाएं।
- Pour the batter into the previously greased and floured pan.
- ओवन में रखें और 35 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
- पकाने के बाद, सांचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- Sirva logo após desenformar para manter a textura macia
- Use morangos maduros, mas não muito maduros para o melhor sabor
- Adicione uma camada de morangos picados no meio da massa para um sabor ainda mais intenso
विविधताएँ
- Adicione uma camada de chocolate branco ralado no meio para um sabor contrastante
- Use leite de coco no lugar do leite para uma versão mais tropical
- Misture nozes picadas ao creme antes de assar para um toque crocante
विकल्प
- Farinha de trigo pode ser substituída por farinha de roquefort
- Creme de leite pode ser trocado por leite condensado sem glúten
- Morangos picados podem ser substituídos por frutas vermelhas picadas
कैसे रखें
एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए इसे उसी दिन खाया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस केक को जमाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आप संरक्षित करना चाहते हैं, तो व्यक्तिगत भागों में विभाजित करना और केवल कटी हुई स्ट्रॉबेरी को किसी अन्य रेसिपी में उपयोग करने के लिए फ्रीज करना बेहतर है।
किसके साथ परोसें
स्ट्रॉबेरी के स्वाद को पूरा करने के लिए वेनिला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या केक ताजे या जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ बनाया जा सकता है?
ताजी स्ट्रॉबेरी का उपयोग करना बेहतर है। जमे हुए स्ट्रॉबेरी बैटर को भारी और गीला बना सकते हैं।
क्या मैं चीनी की जगह कन्फेक्शनर चीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सतह पर अधिक तीव्र स्वाद और चमक पाने के लिए कन्फेक्शनर चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
Posso fazer este bolo sem ovos?
हाँ, लेकिन केक अधिक घना होगा। आप अंडों को दही और गेहूं के आटे के मिश्रण से बदल सकते हैं।
मैं केक को और अधिक कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
कुरकुरे स्पर्श के लिए बेक करने से पहले केक के बीच में कटे हुए बादाम या अखरोट की एक परत जोड़ें।
ये भी देखें
