- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट फेइजाओ ट्रोपेइरो एक पारंपरिक और स्वादिष्ट रेसिपी है, जो लैटिन व्यंजनों के विशिष्ट स्वादों के संयोजन की सराहना करने वालों के लिए एकदम सही है। इसे तैयार करना व्यावहारिक और तेज़ है, जिसके परिणामस्वरूप एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है।”
जानने योग्य बातें
- 100% प्राकृतिक और बिना किसी कृत्रिम स्वाद के।
- व्यावहारिक और तैयार करने में त्वरित।
- स्वादों और बनावट का सही संयोजन।
- परिणाम एक पूर्ण और पौष्टिक भाग है।
- दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए एकदम सही।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप Feijão-tropeiro (या आपकी पसंद की अन्य विविधता)
- 200 ग्राम कटा हुआ बेकन
- 1 chopped onion
- 2 cloves of minced garlic
- 1/2 कप कटा हुआ हरा प्याज
- Salt and black pepper to taste
- 2 tablespoons of oil
- 1 टुकड़ा कैलाब्रेसा सॉसेज (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- सेम को प्रेशर कुकर में पानी और नमक के साथ लगभग 30 मिनट या नरम होने तक पकाकर शुरू करें।
- एक फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें और बेकन को कुरकुरा होने तक तलें।
- पैन में प्याज और लहसुन डालें, सुनहरा होने तक भूनें।
- यदि आप चाहें, तो कैलाब्रेसा सॉसेज डालें और कुछ और मिनटों के लिए तलें।
- जब बीन्स पक जाएं, तो उन्हें छान लें और बेकन और मसालों के मिश्रण में मिला दें।
- अच्छी तरह मिलाएं और हरा प्याज डालें, नमक और काली मिर्च को समायोजित करें।
- स्वाद को शामिल करने के लिए अच्छी तरह मिलाते हुए 5 मिनट और पकाएं।
- गर्म परोसें, चावल और फारोफ़ा के साथ।
शेफ की सलाह
- लिंगुइसा कैलाब्रेसा को किसी अन्य स्वादिष्ट प्रकार के सॉसेज से बदला जा सकता है।
- अधिक स्वाद के लिए, अधिक हरा धनिया डालें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी स्वाद पूरी तरह से मिल जाएं, 2 मिनट और पकाएं।
विविधताएँ
- अधिक रसीले संस्करण के लिए, बीन्स पकाने से पहले थोड़ा टमाटर सॉस डालें।
- हल्के संस्करण के लिए, बेकन को पकी हुई सब्जियों, जैसे फूलगोभी या पालक से बदलें।
- स्वस्थ संस्करण के लिए, पैन में तेल के बजाय केवल पानी का उपयोग करें।
विकल्प
- Feijão Tropeiro को काली बीन्स या काउपी (cowpeas) से बदला जा सकता है।
- बेकन को पिसे हुए बेकन या क्यूब्स में बेकन से बदला जा सकता है।
- Cheiro-verde को हरी प्याज या काली मिर्च से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
3 दिनों तक फ्रिज में रखें। After this period, the dish can be stored in an airtight container in the freezer for up to 6 months.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता, क्योंकि बीन्स को पकाने से उत्पाद सख्त हो सकता है।
- If you wish to store, reserve the beans for the next day.
किसके साथ परोसें
- सफेद चावल या कसावा फारोफा के साथ परोसें।
- एक अच्छी ठंडी बीयर पूरी तरह से पूरक हो सकती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Feijão Tropeiro क्या है?
Feijão Tropeiro बीन्स की एक किस्म है जिसमें नरम बनावट और हल्का स्वाद होता है, यह ब्राजील और दक्षिण अमेरिका में बहुत खाया जाता है।
क्या इस्तेमाल करने से पहले बीन्स को पकाना जरूरी है?
हाँ, उपयोग करने से पहले बीन्स को पकाना आवश्यक है, भले ही आप Feijão Tropeiro का उपयोग कर रहे हों, क्योंकि इसे नरम और स्वादिष्ट बनाने के लिए अभी भी पकाने की आवश्यकता है।
क्या बेकन को किसी अन्य सामग्री से बदला जा सकता है?
हाँ, बेकन को पिसे हुए बेकन, क्यूब्स में कटे बेकन या यहां तक कि पकी हुई सब्जियों, जैसे फूलगोभी या पालक से बदला जा सकता है।
मैं Feijão Tropeiro को कैसे स्टोर करूं?
Feijão Tropeiro को 3 दिनों तक फ्रिज में रखें। इस अवधि के बाद, इसे फ्रीजर में एयरटाइट कंटेनर में 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
