- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 185 kcal
संक्षेप में
“Cornmeal Cake (घर का बना मक्के का केक) नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है, जिसे तैयार करना आसान है और चाय या कॉफी के साथ एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
['- प्रामाणिक स्वाद के लिए मकई और गेहूं के आटे को मिलाएं', '- बेकिंग पाउडर एक अच्छा खमीर प्राप्त करने में मदद करता है', '- तेल सतह पर एक कुरकुरा स्पर्श देता है', '- सूखी ब्रेड के लिए दूध को पानी से बदला जा सकता है', '- चीनी की मात्रा बढ़ाकर ब्रेड को अधिक मीठा बनाया जा सकता है']
सामग्री
मुख्य
- 1 cup of cornmeal
- 1 cup of wheat flour
- 1 tablespoon of sugar
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/2 teaspoon of salt
- 2 eggs
- 1 cup of milk
- 1/4 कप तेल
- अधिक नम ब्रेड के लिए, आटे में थोड़ा योगर्ट डालें।
- आटे को बहुत ज्यादा न मिलाने का ध्यान रखें; यह ब्रेड को भारी बना सकता है।
- Sirva com um chá ou café para um lanche perfeito.
- यदि आप अधिक मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो चीनी की मात्रा बढ़ा दें।
- भंडारण करते समय, कोमलता बनाए रखने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- एक कटोरे में, मकई का आटा, गेहूं का आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- एक अन्य कटोरे में, अंडे, दूध और तेल को तब तक फेंटें जब तक कि एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
- तरल सामग्री को सूखे में डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से शामिल न हो जाए।
- Pour the batter into the pan greased with oil or butter.
- लगभग 45 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें या जब तक यह सुनहरा न हो जाए और टूथपिक डालने पर साफ न निकल जाए।
- ओवन से निकालें और सांचे से निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
- गरम या गुनगुना परोसें, अपने पसंदीदा मक्खन या रिकोटा क्रीम के साथ।
शेफ की सलाह
['- ब्रेड को भारी होने से बचाने के लिए आटे को बहुत ज्यादा न मिलाएं', '- मोल्ड से निकालने में आसानी के लिए पैन को अच्छी तरह से चिकना करें', '- ऊंची चोटी से बचने के लिए बेकिंग के दौरान ब्रेड के ऊपर छेद करें']
विविधताएँ
['- कुरकुरे स्पर्श के लिए कटे हुए अखरोट डालें', '- अलग स्वाद के लिए तिल शामिल करें', '- अधिक स्वस्थ संस्करण के लिए साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करें']
विकल्प
['- तेल को मक्खन से बदला जा सकता है', '- दूध को पानी से बदला जा सकता है', '- चीनी को शहद से बदला जा सकता है']
कैसे रखें
Keep the bread in an airtight container to preserve softness. आमतौर पर, कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक चलता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze cornbread, as it may lose texture when thawed.
किसके साथ परोसें
पूर्ण नाश्ते के लिए मक्खन, क्रीम चीज़ या जेली के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं स्वाद में विविधता कैसे ला सकता हूँ?
आप कटे हुए अखरोट, तिल डाल सकते हैं या अधिक मीठे स्वाद के लिए चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
क्या इसे फ्रीज किया जा सकता है?
It is not recommended to freeze cornbread, as it may lose texture when thawed.
परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
ब्रेड को गर्म या गुनगुना परोसें, मक्खन, क्रीम चीज़ या जैम के साथ।
ये भी देखें
