- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“एक नम और स्वादिष्ट चॉकलेट केक, दोपहर की कॉफी के लिए एकदम सही।”
जानने योग्य बातें
- सजातीय आधार के लिए पहले चीनी, अंडे और तेल मिलाएं।
- पानी और सूखी सामग्री को धीरे से डालें।
- और भी अधिक नम केक के लिए चॉकलेट सिरप का उपयोग करें।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप चीनी
- 1 कप पानी
- 2 cups of wheat flour
- 1 कप कोको पाउडर
- 4 eggs
- 1 tablespoon of baking powder
- 1/2 cup of oil
- 1 कप चॉकलेट चिप्स
- बेहतर परिणामों के लिए कमरे के तापमान पर सामग्री का उपयोग करें।
- यदि वांछित हो, तो बैटर में एक चम्मच वेनिला एसेंस मिलाएं।
- आटे का सही बिंदु तब होता है जब वह चमकदार और सजातीय हो जाता है।
- अधिक नम केक के लिए, चॉकलेट सिरप बनाएं और इसे अभी भी गर्म केक पर डालें।
- शाकाहारी संस्करण के लिए अंडे को मसले हुए केले से बदलने का प्रयास करें।
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180ºC पर पहले से गरम करें।
- एक कटोरे में, चीनी, अंडे और तेल को तब तक मिलाएं जब तक कि एक सजातीय मिश्रण न मिल जाए।
- पानी डालें और व्हिस्क के साथ मिलाना जारी रखें।
- एक अन्य कटोरे में, मैदा, कोको और बेकिंग पाउडर को छलनी से छान लें।
- सूखी सामग्री को तरल मिश्रण में डालें, धीरे से हिलाएं।
- चॉकलेट चिप्स डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- Pour the batter into the greased and floured pan.
- लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में रखें या जब तक कि टूथपिक डालने पर वह साफ न निकल आए।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
- गांठों से बचने के लिए सूखी सामग्री को छलनी से छान लें।
- ओवन में रखने से पहले टूथपिक के साथ आटे की जांच करें।
- Let the cake cool before unmolding to avoid lumps.
विविधताएँ
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए वेनिला एसेंस डालें।
- Use farinha de arroz para uma versão sem glúten.
- स्वाद विविधताओं के लिए दूसरे प्रकार के चॉकलेट चिप्स के साथ प्रयास करें।
विकल्प
- शाकाहारी संस्करण के लिए अंडों की जगह मैश किया हुआ केला।
- अलग स्वाद के लिए तेल की जगह नारियल का तेल।
- कम मलाईदार बनावट के लिए बूंदों के स्थान पर पाउडर चॉकलेट।
कैसे रखें
Let the cake cool completely and store in an airtight box in the refrigerator for up to 3 days.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze the cake, as it may lose texture when defrosting.
किसके साथ परोसें
इसे वैनिला आइसक्रीम के एक स्कूप या साथ में एक कप गर्म चाय के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
केक के बचे हुए हिस्से का क्या करें?
छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, आइसक्रीम के साथ परोसें या केक सफ़ले बनाने के लिए उपयोग करें।
चॉकलेट सॉस कैसे बनाएं?
एक सजातीय चाशनी प्राप्त करने के लिए 1/2 कप चॉकलेट पाउडर को 1/2 कप पानी के साथ फेंटें।
क्या आप केक को फ्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze the cake, as it may lose texture when defrosting.
प्रति सर्विंग कितनी कैलोरी?
प्रत्येक सर्विंग में लगभग 350 कैलोरी होती है।
