- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 120 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट कैटारिनेंस कॉर्नमील केक (Bolo de Fubá), एक इतालवी क्लासिक का ब्राजीलियाई संस्करण, क्रीमी बनावट और तीव्र स्वाद के साथ। यह मिठाई, स्टार्टर या डेसर्ट के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- पारंपरिक इतालवी पाई का ब्राजीलियाई संस्करण।
- मलाईदार बनावट और तीव्र स्वाद।
- व्यावहारिक और जल्दी बनने वाली रेसिपी।
- मिठाइयों, स्टार्टर्स या डेसर्ट के लिए आदर्श।
- इसकी बनावट और स्वाद को व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप मकई का आटा (फ़ुबा)
- 1 cup of sugar
- 1 cup of milk
- 1/2 cup of oil
- 3 eggs
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- ब्लेंडर में, अंडे, दूध और तेल को सजातीय होने तक फेंटें।
- चीनी, कॉर्नमील और नमक का एक चुटकी जोड़ें, और फिर से मारो।
- अंत में, बेकिंग पाउडर डालें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ।
- मिश्रण को पहले से चिकने किए हुए साँचे में डालें।
- लगभग 30 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक ओवन में बेक करें।
- यह जांचने के लिए कि पाई पक गई है या नहीं, टूथपिक टेस्ट करें।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप अधिक चीनी मिला सकते हैं।
- अधिक मलाईदार बनावट के लिए, आप अधिक कॉर्नमील जोड़ सकते हैं।
- For a milder flavor, you can add more milk.
विविधताएँ
- सख्त बनावट के लिए, आप और अधिक कॉर्नमील केक (Cornmeal Cake) का आटा डाल सकते हैं।
- नरम बनावट के लिए, आप अधिक दूध मिला सकते हैं।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप अधिक चीनी मिला सकते हैं।
विकल्प
- मकई के आटे (fubá) के बजाय, आप गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
- तेल के बजाय, आप मक्खन या मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं।
- दूध के बजाय आप पानी का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे रखें
साँचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें। इसे एयरटाइट और फ्रीज करने योग्य कंटेनर में छोड़ दें। लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए, आप पाई के ऊपरी हिस्से को फ्रीज कर सकते हैं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. फ्रीज करने के लिए, पाई का ऊपरी हिस्सा हटा दें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। कागज खोलते समय डीफ्रॉस्ट करें और अनमोल्ड करने से पहले ठंडा होने दें।
किसके साथ परोसें
- मिठाई या कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है।
- Pode ser servido com frutas como morango ou maçã.
- इसे ठंडी चाय के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अधिक स्वाद कैसे जोड़ें?
अधिक चीनी, दूध या बेकिंग पाउडर डालें।
Can it be made with children?
हाँ, लेकिन दुर्घटनाओं से बचने के लिए परीक्षण टूथपिक को हटाना आवश्यक हो सकता है।
टार्ट को अधिक मलाईदार कैसे बनाएं?
मिश्रण में अधिक मकई का आटा डालें।
Pode ser feito em um formato diferente?
हाँ, पैन के आकार को इच्छानुसार अनुकूलित किया जा सकता है।
क्या इसे मीठे अंडों के साथ बनाया जा सकता है?
हाँ, लेकिन स्वाद अधिक तीव्र और मीठा हो सकता है।
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