- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 120 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa Torta de Fubá Catarinense, versión brasileña de un clásico italiano, con textura cremosa y sabor intenso. Es perfecta para dulces, platos de entrada o postre.”
Lo que necesitas saber
- Versión brasileña de una tarta italiana tradicional.
- Textura cremosa y sabor intenso.
- Receta práctica y rápida de preparar.
- Ideal para postres, aperitivos o sobremesa.
- Su textura y sabor pueden ser ajustados de acuerdo con las preferencias individuales.
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En la licuadora, bate los huevos, la leche y el aceite hasta que esté homogéneo.
- Añada el azúcar, la harina de maíz y la pizca de sal, y bata nuevamente.
- Por último, añada la levadura y mezcle con una cuchara de madera.
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Lleve al horno por cerca de 30 minutos o hasta que esté dorado.
- Haga la prueba del palillo para verificar si la tarta está horneada.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos del chef
- Para un sabor más intenso, puedes agregar más azúcar.
- Para una textura más cremosa, puede agregar más harina de maíz.
- Para un sabor más suave, puede añadir más leche.
Variaciones
- Para una textura más dura, puedes añadir más harina de maíz.
- Para una textura más suave, puedes agregar más leche.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar más azúcar.
Sustituciones
- En lugar de la harina de maíz, puede usar harina de trigo.
- En lugar de aceite, puede usar mantequilla o margarina.
- En lugar de leche, puede usar agua.
Cómo guardar
Deja enfriar antes de desmoldar. Deje en un recipiente hermético y congelable. Para conservar por más tiempo, puedes congelar la parte superior de la tarta.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. Para congelar, retire la parte superior de la tarta y cubra con papel aluminio. Descongele al abrir el papel y deje enfriar antes de desmoldar.
Con qué servir
- Sirve bien como postre o acompañamiento de café.
- Se puede servir con frutas como fresas o manzana.
- Se puede servir con té helado.
Preguntas frecuentes
¿Cómo añadir más sabor?
Añade más azúcar, leche o polvo de hornear.
¿Puede ser hecho con niños?
Sí, pero puede ser necesario retirar el palillo de prueba para evitar accidentes.
¿Cómo hacer la tarta más cremosa?
Añada más harina de maíz a la mezcla.
¿Se puede hacer en un formato diferente?
Sí, se puede adaptar el tamaño del molde según la voluntad.
¿Se puede hacer con huevos más dulces?
Sí, pero el sabor puede quedar más intenso y dulce.
