- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और स्वस्थ मकई का केक। तैयार करने में व्यावहारिक और त्वरित, उन लोगों के लिए आदर्श जो स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प की तलाश में हैं।”
जानने योग्य बातें
- तीव्र और पौष्टिक स्वाद के लिए 1 कैन हरे मकई का किनारा।
- मलाईदार और मलाईदार बनावट के लिए गेहूं के आटे और अंडों का उपयोग।
- अधिक हल्के और मीठे स्वाद के लिए चीनी का जोड़।
- केक के अच्छे विकास और मात्रा में वृद्धि के लिए खमीर का समावेश।
- केक के स्वाद में संतुलन और कंट्रास्ट के लिए नमक।
सामग्री
मुख्य
- 1 कैन सूखा हरा मकई (200 ग्राम)
- 1 cup of sugar
- 1 cup of wheat flour
- 1 cup of milk
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 3 eggs
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- ब्लेंडर में मक्का, चीनी, अंडे, दूध और तेल डालें। एक समान मिश्रण होने तक फेंटें।
- एक कटोरे में, ब्लेंडर के मिश्रण को गेहूं के आटे और बेकिंग पाउडर में मिलाएं। शामिल होने तक स्पैटुला के साथ धीरे से हिलाएं।
- आटे में एक चुटकी नमक डालें और फिर से मिलाएं।
- बैटर को चिकना और आटा लगे सांचे में डालें।
- ओवन में रखें और लगभग 40 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न निकले।
- ओवन से निकालें और सांचे से निकालने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।
- Serve warm or at room temperature, if desired with a topping of your choice.
शेफ की सलाह
- गांठों के गठन से बचने के लिए आटे को धीरे से मिलाएं।
- केक को मोल्ड में चिपकने से रोकने के लिए मध्यम ओवन (180°C) का उपयोग करें।
- अधिक नरम बनावट के लिए, केक को मोल्ड से निकालने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें।
विविधताएँ
- नरम बनावट और अधिक तीव्र स्वाद के लिए एक चुटकी वेनिला डालें।
- अधिक मलाईदार बनावट के लिए 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।
- अधिक कुरकुरी बनावट के लिए 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें।
विकल्प
- मक्के को क्यूब्स में कटी हुई तोरी के एक डिब्बे से बदलें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए तेल को मक्खन से बदलें।
- Replace wheat flour with whole wheat flour for more fiber.
कैसे रखें
- स्वाद और बनावट बनाए रखने के लिए मिठाई को अनमोल्ड करने से पहले कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे फ्रीज़ नहीं किया जा सकता।
- The cake may harden after freezing.
किसके साथ परोसें
- व्हिप्ड क्रीम या आइसक्रीम के टॉपिंग के साथ गर्म परोसें।
- लाल फलों (berries) के डेसर्ट के साथ कमरे के तापमान पर परोसें।
- चाय या कॉफी के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या हरा मकई का केक स्वस्थ है?
हाँ, स्वीट कॉर्न फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है, और कम मात्रा में गेहूं का आटा और चीनी पोषण संबंधी लाभों को पर्याप्त रूप से नहीं बदलते हैं।
क्या मैं दूध की जगह पानी का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, दूध एक हल्का स्वाद देता है और केक अधिक मलाईदार बनता है। यदि दूध नहीं है, तो आप किसी अन्य तरल का उपयोग कर सकते हैं जो स्वाद को बहुत अधिक नहीं बदलता है।
क्या हरा मकई का केक गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है?
इसे उपभोक्ता की पसंद के आधार पर गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है।
मक्के के केक की बनावट कैसी है?
यह मकई में मौजूद फाइबर और उपयोग किए गए खमीर के कारण मलाईदार और कुरकुरा है।
