- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“अंडे के साथ स्वादिष्ट Bife a Cavalo, उन लोगों के लिए आदर्श जो घर पर एक बहुमुखी और स्वस्थ व्यंजन की तलाश में हैं।”
जानने योग्य बातें
स्वाद सुनिश्चित करने के लिए स्टेक को सही ढंग से सीज़न करें - प्याज को भूनने के लिए तेल या मक्खन का उपयोग करें - स्वाद और उपस्थिति सुनिश्चित करने के लिए भागों में व्यंजन तैयार करें
सामग्री
मुख्य
- 4 स्ट्रिप स्टेक (प्रत्येक लगभग 200 ग्राम)
- 4 eggs
- 4 tablespoons of oil or butter
- Salt and black pepper to taste
- 1 clove of minced garlic
- 1 प्याज़, कटा हुआ
- साथ में फ्रेंच फ्राइज़ और चावल
बनाने की विधि
Principal
- Tempere os bifes com sal, pimenta e o alho picado. 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- मध्यम-तेज आंच पर 2 बड़े चम्मच तेल या मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें।
- फ्राइंग पैन में स्टेक डालें और प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक पकाएं, या जब तक वे सुनहरे और वांछित स्तर तक न पक जाएं।
- स्टेक को पैन से निकालें और गर्म रखें।
- उसी पैन में, कटा हुआ प्याज डालें और पारभासी होने तक भूनें।
- इस बीच, दूसरे पैन में बचा हुआ तेल गर्म करें और अंडे तलें। नमक डालें।
- प्रत्येक प्लेट में एक स्टेक रखकर, ऊपर से भुनी हुई प्याज़ का एक चम्मच डालकर व्यंजन सजाएँ।
- प्रत्येक स्टेक के ऊपर एक तला हुआ अंडा डालकर समाप्त करें।
- फ्रेंच फ्राइज़ और चावल के साथ तुरंत परोसें।
शेफ की सलाह
Retire os bifes da frigideira quando estiverem dourados para evitar queimaduras - Use o restante da cebola refogada para temperar o arroz - Reserve o óleo usado para refogar a cebola, pois ele vai dar um sabor incrível
विविधताएँ
Adicione pimenta em pó aos bifes para um sabor mais intenso - Use tomates secos em vez da cebola para quem não gosta de cozinhar - Adicione cenoura ralada aos bifes para um toque de cor
विकल्प
अधिक तीव्र स्वाद के लिए तेल को मक्खन से बदलें - जो लहसुन पसंद नहीं करते उनके लिए लहसुन को काली मिर्च से बदलें - फ्राइज़ को हरी सलाद से बदलें
कैसे रखें
बचे हुए भोजन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस रेसिपी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि स्टेक सख्त हो सकते हैं - प्याज भूनने के लिए इस्तेमाल किए गए तेल को भविष्य में उपयोग के लिए एक कैन में रखा जाना चाहिए
किसके साथ परोसें
Acompanhe com arroz e batatas fritas para um prato completo - Você pode substituir o arroz por uma salada de legumes para uma versão mais saudável
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Como posso substituir a cebola?
You can replace the onion with black pepper if you don't like cooking. आप सूखे टमाटरों का भी उपयोग कर सकते हैं।
Can I add more eggs to the dish?
हाँ, आप डिश में अधिक अंडे जोड़ सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि डिश समान रूप से पकी हो, अंडे को समान रूप से पकाना याद रखें।
मैं बचे हुए खाने को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं रेसिपी को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
इस रेसिपी को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि स्टेक सख्त हो सकते हैं और प्याज फ्रीजर में अच्छी तरह से स्टोर नहीं होता है।
क्या मुझे परोसने से पहले स्टेक को पूरी तरह से पकाना चाहिए?
नहीं, स्टेक को प्रत्येक तरफ केवल 3-4 मिनट तक पकाएं, या जब तक वे सुनहरे और मनचाहे स्तर तक न पक जाएं।
