- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“बादाम का केक एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो हल्का और पौष्टिक मीठा ढूंढ रहे हैं। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो बहुत समय खर्च किए बिना कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट तैयार करना चाहते हैं।”
जानने योग्य बातें
- Almond flour is a special ingredient that gives a unique flavor and texture to the cake.
- अंडे और चीनी का मिश्रण केक को मलाईदार रूप देने के लिए महत्वपूर्ण है।
- पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एसेंस केक में स्वाद और बनावट जोड़ते हैं।
- बेकिंग पाउडर केक को फुलाने के लिए जिम्मेदार है, जिससे इसे सही रूप और बनावट मिलती है।
- केक पूरी तरह से पक जाए यह सुनिश्चित करने के लिए खाना पकाने का समय महत्वपूर्ण है।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप बादाम का आटा
- 1 cup of sugar
- 4 eggs
- 1 tablespoon of vanilla extract
- 1/2 cup of melted butter
- 1/2 tablespoon baking powder
- A pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक हल्का और झागदार मिश्रण न बन जाए।
- पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एसेंस डालें, अच्छी तरह मिलाएं।
- बादाम का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें, धीरे-धीरे तरल मिश्रण में शामिल करें।
- आटे को पहले से चिकना किए हुए सांचे में डालें।
- लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में रखें या जब तक, एक टूथपिक डालने पर, यह साफ न निकल जाए।
- ओवन से निकालें और सांचे से निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
- कन्फेक्शनर चीनी या ताजे फलों के वैकल्पिक टॉपिंग के साथ परोसें।
शेफ की सलाह
- अधिक नरम बनावट पाने के लिए, अंडे के मिश्रण में शामिल करने से पहले बादाम के आटे को थोड़ी चीनी के साथ मिला सकते हैं।
- अधिक कुरकुरे केक के लिए, अनमोल्ड करने से पहले केक को थोड़ा बेक होने दें।
- To add more flavor, you can add some toasted almonds to the bottom of the pan.
विविधताएँ
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप आटे में थोड़ा वेनिला पाउडर डाल सकते हैं।
- बादाम का केक भरने के लिए, आप केक में क्रीम चीज़ या व्हिप्ड क्रीम की फिलिंग जोड़ सकते हैं।
- अधिक नमकीन संस्करण के लिए, आप काली मिर्च या लौंग जैसे थोड़े मसाले डाल सकते हैं।
विकल्प
- यदि आपके पास बादाम का आटा नहीं है, तो आप गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
- नरम केक के लिए, आप ऑर्गेनिक अंडों का उपयोग कर सकते हैं।
- यदि आपके पास वैनिला एसेंस नहीं है, तो आप थोड़ा वैनिला पाउडर डाल सकते हैं।
कैसे रखें
यहाँ बादाम का केक एक एयरटाइट पैकेज में 3-4 दिनों तक पूरी तरह से खाने योग्य रहता है। इसे 3 महीने तक फ्रीज भी किया जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- तैयार केक को सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है, रेसिपी बनाई जानी चाहिए और फ्रीज करने से पहले ठंडा होने देना चाहिए।
- फ्रीज करने के लिए, केक को मोल्ड से निकालें और एल्युमिनियम फॉयल या प्लास्टिक रैप से ढक दें, इसे फ्रीजर पैकेजिंग में छोड़ दें।
- डीफ्रॉस्ट करने के लिए, बस कमरे के तापमान पर लाएं और लगभग 10 मिनट तक गर्म करें।
किसके साथ परोसें
- Serve muito bem com uma tigela de sorvete de baunilha ou uma calda de chocolate.
- साथ में, इसे नींबू जेली के कटोरे के साथ परोसा जा सकता है।
- इसे हैवी क्रीम या लाल फलों के मूस के साथ परोसा जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं केक को और कुरकुरा कैसे बनाऊँ?
Let the cake bake slightly before unmolding to get a crispy touch.
मैं बादाम केक को कैसे स्टोर करूँ?
बादाम का केक एयरटाइट पैकेजिंग में 3-4 दिनों तक पूरी तरह से खाने योग्य रहता है।
अगर मेरे पास वेनिला एसेंस नहीं है तो मैं क्या कर सकता हूँ?
समान स्वाद प्राप्त करने के लिए आप आटे में थोड़ा वैनिला पाउडर मिला सकते हैं।
बादाम का आटा क्या है?
यह बादाम से बना एक प्रकार का आटा है, जो केक को विशेष स्वाद और बनावट देता है।
