- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“हल्का और फूला हुआ ऑरेंज केक, उन लोगों के लिए आदर्श जो जल्दी और स्वस्थ मिठाई की तलाश में हैं। अतिरिक्त संतरे का रस स्वाद का एक विशेष स्पर्श देता है।”
जानने योग्य बातें
- गेहूं के आटे और मध्यम मात्रा में चीनी के उपयोग के कारण हल्का और फूला हुआ केक।
- अतिरिक्त संतरे का रस एक विशेष स्वाद देता है।
- 50 मिनट की कुल तैयारी और खाना पकाने के समय के साथ त्वरित तैयारी।
- 180°C पर ओवन में पकाने से केक की सतह कुरकुरी हो जाती है।
- परोसने से पहले टिन को चिकना किया गया और डीमोल्ड किया गया।
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1 और 1/2 कप चीनी
- 3 eggs
- 1 कप ताजा संतरे का रस
- 1/2 cup of oil
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 संतरे का छिलका
बनाने की विधि
Principal
- ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और साँचे को मक्खन और आटे से चिकना करें।
- मिक्सर में, अंडे और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि एक हल्का और फूला हुआ क्रीम न बन जाए।
- Add the orange juice and oil, mixing well.
- एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और संतरे के छिलके का कद्दूकस मिलाएं।
- सूखे मिश्रण को क्रीम में मिलाएं, धीरे से हिलाते हुए जब तक कि आटा एकसार न हो जाए।
- आटे को चिकना किए हुए मोल्ड में डालें और ओवन में रखें।
- लगभग 35 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र में डाले जाने पर टूथपिक साफ न निकल जाए।
- साँचे से निकालने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
- अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच शहद मिला सकते हैं।
- और भी अधिक नरम बनावट के लिए, 1 बड़ा चम्मच सूखा दूध मिला सकते हैं।
- सख्त बनावट के लिए, आप संतरे के रस को 1 बड़ा चम्मच कम कर सकते हैं।
विविधताएँ
- कुरकुरे केक के लिए, पकाने का समय कम किया जा सकता है।
- अधिक नरम केक के लिए, खाना पकाने का समय बढ़ाया जा सकता है।
- अधिक स्वादिष्ट केक के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर मिला सकते हैं।
विकल्प
- साबुत गेहूं के आटे के बजाय छना हुआ गेहूं का आटा।
- सफेद चीनी के बजाय मास्कराडो चीनी।
- संतरे के रस के स्थान पर नींबू का रस।
कैसे रखें
Let the portion cool before storing in an airtight container. रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. यदि आप चाहें, तो आप केक को प्लास्टिक रैप में फ्रीज कर सकते हैं और कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं।
किसके साथ परोसें
- ताजा संतरे का रस।
- Orange ice cream.
- वेनिला आइसक्रीम।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
केक को कैसे स्टोर करें?
एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले ठंडा होने दें। रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रहता है।
केक में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए क्या डालें?
आप शहद, मिल्क पाउडर या कोको पाउडर मिला सकते हैं।
क्या आप केक को फ्रीज़ कर सकते हैं?
Não pode ser congelada, mas pode ser congelado em papel filme e descongelado em temperatura ambiente.
केक की कैलोरी कैसे कम करें?
आप संतरे के रस या चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं, या गुड़ का उपयोग कर सकते हैं।
How to make a crunchier version?
खाना पकाने का समय कम करने से केक अधिक कुरकुरा हो सकता है।
ये भी देखें
