- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“ब्रिगाडेरो (Brigadeiro) मिठाई स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। Inke vibrant rang aur intense swad parties ke liye ek safal burger ki guarantee dete hain.”
जानने योग्य बातें
- Practicality: तैयारी और खाना पकाने की सरल रेसिपी, बिना किसी बड़ी पाक चिंता के पार्टियों के लिए आदर्श।
- सुगंधित: पिघली हुई चॉकलेट की सुगंध स्वादिष्ट है और वातावरण को घेर लेती है।
- बहुमुखी प्रतिभा: स्वाद और बनावट का अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए उन्हें स्प्रिंकल्स के साथ परोसा जा सकता है।
- Side dish: मेहमानों के लिए मिठाई या पार्टियों में डेसर्ट के रूप में एकदम सही।
- फ्रीज करने के लिए संस्करण: यदि रेसिपी को फ्रीज नहीं किया जा सकता है, तो मिठाइयों को भागों में तैयार और ठंडा किया जा सकता है, फिर फ्रीज किया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 can of condensed milk
- 1 tablespoon of butter
- 5 बड़े चम्मच चॉकलेट पाउडर
- 100g कटा हुआ डार्क चॉकलेट
- कवर करने के लिए स्प्रिंकल्स
बनाने की विधि
Principal
- पैन में कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन और चॉकलेट पाउडर डालें।
- मध्यम आंच पर रखें, हमेशा हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन के तल से अलग न होने लगे।
- कटी हुई चॉकलेट डालें और पूरी तरह से पिघलने और शामिल होने तक हिलाते रहें।
- आंच से उतारें और आटे को चिकना किए हुए प्लेट में डालें, ठंडा होने दें।
- जब आटा ठंडा हो जाए, तो हाथों पर मक्खन लगाएं।
- आटे के साथ छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें स्प्रिंकल्स में लपेटें।
- कागज के कप में रखें और अलग रखें।
- Serve at room temperature.
शेफ की सलाह
- अधिक तीव्र स्वाद और सख्त बनावट सुनिश्चित करने के लिए डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
- यदि चॉकलेट पूरी तरह से पिघली नहीं है, तो उपकरण को टूटने से बचाने के लिए इसे थोड़ा और पिघलने दें।
- To give a touch of creativity, personalize the balls with different colors of sprinkles.
विविधताएँ
- हल्के संस्करण के लिए, आप चॉकलेट ड्रिंक (achocolatado) को कम कर सकते हैं।
- For a more intense version, you can increase the chocolate.
- अधिक बनावट वाले संस्करण के लिए, आप डार्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।
विकल्प
- To replace the condensed milk, you can use powdered milk instead.
- डार्क चॉकलेट के बजाय, आप व्हाइट चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे रेसिपी का स्वाद और बनावट बदल सकती है।
- यदि आपके पास चॉकलेट ड्रिंक पाउडर नहीं है, तो आप इसके बजाय पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे रखें
मिठाइयों को फ्रिज में बंद कंटेनर में 1 दिन तक रखा जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो इसे फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन कंटेनर को टूटने से बचाने के लिए छोटे भागों में ठंडा करने की सिफारिश की जाती है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- इसे सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता, क्योंकि पिघली हुई चॉकलेट कंटेनर को तोड़ सकती है।
- To freeze, the sweets can be prepared and cooled in small portions before freezing.
- डीफ्रॉस्ट करते समय, मिठाइयों को जल्दी से डीफ्रॉस्ट करने और आकार बनाए रखने के लिए माइक्रोवेव में गर्म किया जाना चाहिए।
किसके साथ परोसें
- Brigadeiro मिठाई मिठाई के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है।
- उन्हें मेहमानों के लिए मिठाई के रूप में भी परोसा जा सकता है।
- पूरक के रूप में, चाय या कॉफी के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं ब्रिगेडिएरो को और मीठा कैसे बना सकता हूँ?
आप 'brigadeiro' को मीठा बनाने के लिए अधिक कंडेंस्ड मिल्क डाल सकते हैं।
मुझे चॉकलेट पाउडर कहाँ मिल सकता है?
I found chocolate powder in personal hygiene product stalls or in culinary product stores.
Main sweets ko zyada gaadha kaise bana sakta hoon?
To make the sweets thicker, you can decrease the size of the dough before pouring it into the dish.
क्या मैं कंडेंस्ड मिल्क के बजाय मिल्क पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?
सुझाव कंडेंस्ड मिल्क के बजाय मिल्क पाउडर का उपयोग करना है, लेकिन यह रेसिपी के स्वाद और बनावट को बदल सकता है।
