- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 45 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 2 to 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“फ्रोजन बनाना आइसक्रीम 15 मिनट में बनाना आसान और स्वस्थ है, जो गर्म दिन के लिए एकदम सही है।”
जानने योग्य बातें
- Usa bananas maduras para um sabor naturalmente doce
- Congela as bananas para textura cremosa
- Bate no liquidificador até obter consistência de sorvete
सामग्री
मुख्य
- चरण-दर-चरण तैयारी विधि:
- पके हुए केलों को छीलें और उन्हें लगभग 1 सेमी के गोल टुकड़ों में काट लें
- केले के स्लाइस को एक बर्तन में रखें और नींबू के रस के साथ मिलाएं (यह ऑक्सीकरण को रोकता है)
- फ्रीजर में कम से कम 2 घंटे के लिए रखें जब तक कि वे पूरी तरह से जम न जाएं
- जमे हुए केले को फ्रीजर से निकालें
- मलाईदार और सजातीय स्थिरता प्राप्त करने तक ब्लेंडर या प्रोसेसर में फेंटें
- सॉफ्ट आइसक्रीम बनावट के लिए तुरंत परोसें, या सेट करने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रीजर में वापस रखें।
- महत्वपूर्ण सुझाव:
- प्राकृतिक मिठास सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह पके हुए केले (भूरे धब्बों वाले) का उपयोग करें
- स्वाद बदलने के लिए स्ट्रॉबेरी, आम या अन्य उष्णकटिबंधीय फल डालें
- इसे ग्रेनोला, नट्स या कद्दूकस किए हुए नारियल के साथ परोसें ताकि कुरकुरापन आए
- यह मिठाई स्वाभाविक रूप से शाकाहारी, लैक्टोज मुक्त और ग्लूटेन मुक्त है
- पोषण संबंधी जानकारी:
- तैयारी का समय: 15 मिनट (+ 2 घंटे फ्रीजिंग)
- कुल समय: 2 घंटे 15 मिनट
- उपज: 2 to 4 servings
- प्रति सर्विंग कैलोरी: लगभग 100-120 kcal
- श्रेणी: मिठाइयां, स्वस्थ व्यंजन
- रसोई: ब्राजीलियाई, उष्णकटिबंधीय
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बनाने की विधि
Principal
- चरण 2: केले के स्लाइस को एक कंटेनर में रखें और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
- चरण 6: सॉफ्ट आइसक्रीम बनावट के लिए तुरंत परोसें, या सख्त होने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रीजर में वापस रखें।
- चरण 3: केले वाले कंटेनर को फ्रीजर में कम से कम 2 घंटे के लिए रखें जब तक कि वे पूरी तरह से जम न जाएं।
- चरण 4: जमे हुए केले को फ्रीजर से निकालें।
- चरण 1: पके हुए केलों को छीलें और उन्हें लगभग 1 सेमी के स्लाइस में काट लें।
- चरण 5: क्रीमी और सजातीय स्थिरता प्राप्त करने तक जमे हुए केले को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीस लें।
शेफ की सलाह
- Use suco de limão para evitar oxidação
- Adicione frutas tropicais para variar o sabor
- Sirva com granola para um toque crocante
विविधताएँ
- Adicione chocolate em pó para um sabor mais intenso
- Misture nozes picadas para textura crocante
- Use bananas verdes para um sorvete mais firme
विकल्प
- Suco de limão pode ser substituído por suco de lima
- Bananas maduras podem ser substituídas por banana plantagene
- Liquidificador pode ser substituído por processador de alimentos
कैसे रखें
रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों तक रखें, लेकिन तैयारी के तुरंत बाद इसका सेवन करना सबसे अच्छा है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इसे फ्रीज नहीं किया जा सकता, क्योंकि ब्लेंडर में पीसने से पहले ही केले जमे हुए होते हैं।
किसके साथ परोसें
साइट्रस टच देने के लिए खट्टे फलों या नींबू के स्लाइस के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Do the bananas need to be very ripe?
Sim, as bananas precisam estar bem maduras, com pintinhas marrons, para garantir um sabor naturalmente doce.
क्या आइसक्रीम केवल केले के साथ अच्छी लगती है?
Você pode variar o sabor adicionando frutas tropicais como morangos ou manga.
क्या मैं ऑक्सीकरण से बचने के लिए किसी अन्य रस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, नींबू के रस के विकल्प के रूप में लाइम जूस का उपयोग किया जा सकता है।
क्या मैं बनी हुई आइसक्रीम को फ्रीज कर सकता हूँ?
नहीं, आइसक्रीम को तैयारी के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए, क्योंकि ब्लेंडर में डालने से पहले केले पहले से ही जमे हुए होते हैं।
