- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“Cornmeal Cake: तीव्र स्वाद वाला एक स्वादिष्ट पारंपरिक मफिन, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर। उन लोगों के लिए आदर्श जो पाक प्रामाणिकता को महत्व देते हैं और एक अनूठी रेसिपी आज़माना चाहते हैं।”
जानने योग्य बातें
- Sabor intenso e autêntico do milho verde fresco ou de lata
- Possibilidade de adicionar queijo minas para uma textura salgada e sabor mais acentuado
- Inclusão de leite para um bolo mais úmido e crocante
- Opção de substituir açúcar por adoçante para quem tem restrições de açúcares
सामग्री
मुख्य
- 2 कप हरा मक्का (ताज़ा या डिब्बाबंद)
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup of oil
- 4 eggs
- 1 1/2 कप गेहूं का आटा
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 pinch of salt
- Use fresh green corn for a more intense flavor.
- नमकीन स्पर्श के लिए आटे में Minas cheese डालें।
- अधिक नम केक के लिए, थोड़ा दूध शामिल करें।
- यदि आप चाहें, तो चीनी को स्वीटनर से बदलें।
- केक को 3 दिनों तक बंद कंटेनर में रखें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- ब्लेंडर में, मकई को अंडों और तेल के साथ तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण एकसार न हो जाए।
- In a bowl, mix the wheat flour, baking powder, and salt.
- ब्लेंडर के मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, चीनी डालें और सजातीय होने तक मिलाएं।
- आटे को मक्खन और आटे के साथ चिकना किए हुए सांचे में डालें।
- प्रीहीट किए हुए ओवन में रखें और 35 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
- टूथपिक का उपयोग करके बिंदु की जांच करें; अगर साफ निकले, तो केक तैयार है।
- Remove from the oven and let cool before unmolding.
शेफ की सलाह
- Use milho verde fresco para obter um sabor mais intenso
- Para um bolo mais úmido, adicione um pouco de leite à massa
- Antes do preparo, desenforme o bolo e deixe esfriar antes de colocar em forma
- Para manter o bolo úmido, deixe esfriar antes de desenformar
विविधताएँ
- Para um toque de chocolate, adicione meio creme de leite e meio creme de leite condensado à massa antes da mistura com o óleo e os ovos
- Para uma textura crocante, substitua a manteiga pela margarina e adicione mais farinha de trigo à massa
- Para uma versão mais leve, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz
विकल्प
- Substituir o açúcar por adoçante de sua preferência
- Substituir o óleo por manteiga ou óleo vegetal
- Substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral
कैसे रखें
केक को 3 दिनों तक बंद कंटेनर में रखें
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- Não pode congelar
- Não é recomendado congelar o bolo, pois a temperatura e o tempo de descongelamento podem afetar a textura e a consistência
किसके साथ परोसें
पूर्ण अनुभव के लिए, केक को हरे सलाद और एक गिलास संतरे के रस के साथ परोसें
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मैं आटे को थोड़ा और नमकीन कैसे बना सकता हूँ?
आप अतिरिक्त नमक या काली मिर्च की एक चुटकी भी डाल सकते हैं ताकि नमकीन स्पर्श मिल सके और स्वाद बढ़ सके।
अगर हरी मकई कड़वी हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
कड़वा होना हरे मकई का एक प्राकृतिक स्वाद है। यदि यह बहुत कड़वा है, तो आप इसे पकाने से पहले हटा सकते हैं, या स्वाद को संतुलित करने के लिए थोड़ी चीनी डाल सकते हैं।
अगर आटा एक समान नहीं है तो मैं क्या कर सकता हूँ?
जांचें कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित है और, यदि आवश्यक हो, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह सजातीय है, आटे को थोड़ा और फेंटें।
ये भी देखें
