- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“मीट पाई भोजन का एक स्वादिष्ट और पारंपरिक विकल्प है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो रसोई में बहुत समय बिताए बिना एक पूर्ण और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं।”
जानने योग्य बातें
- प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का मिश्रण प्रदान करते हुए, आधार के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस और आलू का उपयोग करता है।
- टॉपिंग में मैश किए हुए आलू पकवान को नरम और मलाईदार बनाए रखते हैं।
- सर्विंग के आकार के आधार पर इसे मुख्य डिश या स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 500g कीमा बनाया हुआ मांस (पैटिनो या एसेम)
- 4 मध्यम आलू
- 1 chopped onion
- 2 कटी हुई गाजर
- 1 cup peas
- 2 tablespoons of olive oil
- Salt and pepper to taste
- 1/2 कप कसा हुआ परमेसन चीज़ (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- आलू को नमकीन पानी में नरम होने तक पकाएं। छान लें और उन्हें मैश करें।
- एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल गरम करें और प्याज को पारभासी होने तक भूनें।
- कीमा बनाया हुआ मांस डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और सुनहरा होने तक पकाएं।
- गाजर और मटर मिलाएं और 5 मिनट और पकाएं।
- Transfer the meat mixture to a pan.
- ऊपर से मैश किए हुए आलू फैलाएं, स्पैटुला के साथ चिकना करें।
- चाहें तो ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें।
- Bake in the preheated oven at 200°C for about 30 minutes or until golden.
- ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
- Serve hot and enjoy!
शेफ की सलाह
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे नरम रहें, आलू को अलग से पकाएं।
- मांस को स्वाद देने के लिए प्याज को पारभासी होने तक भूनें।
- मैश किए हुए आलू को फैलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोटिंग समान है।
विविधताएँ
- स्वाद के अतिरिक्त स्पर्श के लिए सौते में कटा हुआ स्प्रिंग अनियन शामिल करें।
- मांस में अधिक स्वाद जोड़ने के लिए एक बड़ा चम्मच टमाटर सॉस डालें।
- अधिक मलाईदार टॉपिंग के लिए तैयारी के दौरान कद्दूकस किए हुए पनीर का उपयोग करें।
विकल्प
- कीमा बनाया हुआ मांस के विकल्प के रूप में क्यूब्स में पैन मीट का उपयोग किया जा सकता है।
- मटर को क्यूब्स में कटी हुई तोरी (Zucchini) से बदला जा सकता है।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए जैतून के तेल को मक्खन से बदला जा सकता है।
कैसे रखें
- स्टोर करने से पहले पाई को पूरी तरह से ठंडा होने दें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
- अन्य खाद्य पदार्थों के साथ स्वाद को मिलने से रोकने के लिए एयरटाइट कटोरे में स्टोर करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- मीट पाई को फ्रीज किया जा सकता है। इसे एंटी-फ्रीज फॉर्म में रखें, प्लास्टिक फिल्म से ढकें और फ्रीजर में रखें।
- डीफ्रॉस्ट करने के लिए, 1 दिन के लिए फ्रिज में या माइक्रोवेव में हिलाते हुए छोटे अंतराल पर रखें।
किसके साथ परोसें
यह एक ताज़ा हरी सलाद या डिश को अधिक बनावट देने के लिए सरसों की चटनी के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं इस रेसिपी को किसी अन्य प्रकार के कीमा बनाए हुए मांस के साथ बना सकता हूँ?
हाँ, पोर्क कीमा के बजाय लीन बीफ कीमा का उपयोग किया जा सकता है।
अगर आलू नरम न हों तो मुझे क्या करना चाहिए?
सुनिश्चित करें कि आलू पर्याप्त समय तक पके हुए हैं। यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाने का तापमान बढ़ाएं या थोड़ा और पानी डालें।
यह रेसिपी कितनी सर्विंग बनाती है?
यह रेसिपी 4 सर्विंग बनाती है।
Pode a torta de carne ser congelada?
Sim, a torta de carne pode ser congelada, mas é importante descongelá-la corretamente para manter a textura e o sabor.
ये भी देखें
