- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“स्वादिष्ट और जायकेदार, यह नम चॉकलेट केक मिठाई का एक आनंद है। इसे बनाना आसान है और भोजन में एकदम सही निकलता है।”
जानने योग्य बातें
- 100% प्राकृतिक और कोई कृत्रिम योजक नहीं।
- बहुमुखी और कटे हुए मेवों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है।
- Keep fresh for up to 3 days in a closed container.
- A chocolate sauce on top adds an extra touch of flavor.
- मक्खन के बजाय तेल का उपयोग करके केक को हल्का बनाया जा सकता है।
सामग्री
मुख्य
- 1 cup of sugar
- 1/2 cup of butter
- 2 eggs
- 1 cup of milk
- 1 cup of wheat flour
- 1 कप कोको पाउडर
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 pinch of salt
- और भी नम केक के लिए, ठंडा होने के बाद ऊपर से चॉकलेट सिरप डालें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए डार्क चॉकलेट का उपयोग करें।
- अतिरिक्त बनावट के लिए आटे में कटे हुए अखरोट डालने का प्रयास करें।
- नमी बनाए रखने के लिए एक बंद कंटेनर में स्टोर करें।
- यदि वांछित हो, तो हल्के संस्करण के लिए मक्खन को तेल से बदलें।
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- मिक्सर में, चीनी और मक्खन को तब तक फेंटें जब तक हल्का क्रीमी मिश्रण न बन जाए।
- अंडों को एक-एक करके डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह फेंटें।
- दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- In a separate bowl, mix the flour, cocoa powder, baking powder, and salt.
- तरल मिश्रण में सूखी सामग्री डालें, चिकना होने तक फेंटें।
- Pour the batter into the greased pan.
- लगभग 40 मिनट तक बेक करें या जब तक टूथपिक साफ न निकले।
शेफ की सलाह
- अतिरिक्त बनावट के लिए कटा हुआ अखरोट डालें।
- अधिक नम केक के लिए, ठंडा होने के बाद चॉकलेट सिरप डालें।
- स्वाद बनाए रखने के लिए एक बंद कंटेनर में स्टोर करें।
विविधताएँ
- अधिक मलाईदार बनावट के लिए 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।
- चॉकलेट पाउडर को 1/2 कप चॉकलेट क्यूब्स से बदलें।
- Adicione 1/4 de xícara de leite condensado para um bolo ainda mais molhadinho.
विकल्प
- Substitua a manteiga por óleo para uma versão mais leve.
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए डार्क चॉकलेट का प्रयोग करें।
- Replace wheat flour with breadcrumbs for a softer cake.
कैसे रखें
नमी बनाए रखने के लिए एक बंद कंटेनर में स्टोर करें। केक कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रहता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
- फ्रीज़ न करें। जमने पर केक बनावट और स्वाद खो देता है।
- To freeze, set the chocolate sauce aside and defrost the cake before serving.
किसके साथ परोसें
- नम चॉकलेट केक दूध की आइसक्रीम के साथ अच्छा लगता है।
- A cup of warm coffee is a great companion.
- अतिरिक्त स्पर्श के लिए, मिठाई में शहद मिलाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर आटा गंदा हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
साफ आटे का उपयोग करें ताकि केक चिपचिपा न हो।
O que devo fazer se a manteiga estiver quente demais?
अन्य सामग्री में डालने से पहले मक्खन को ठंडा करें।
O que eu faço se esquecer de adicionar o fermento?
इस केक के लिए खमीर आवश्यक नहीं है। केक अभी भी बनेगा, लेकिन बिना खमीर के।
अगर आटा गंदा हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
साफ आटे का उपयोग करें ताकि केक चिपचिपा न हो।
अगर मक्खन कम हो तो मुझे क्या करना चाहिए?
यदि मक्खन उथला है, तो सामग्री में जोड़ने से पहले इसे बहुत नरम होने तक फेंटें।
