- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“पेपरोनी पिज्जा एक त्वरित और आसान व्यंजन है, जो दोस्तों के साथ स्नैक्स की रात के लिए उपयुक्त है।”
जानने योग्य बातें
['- घर का बना आटा एक प्रामाणिक स्वाद प्रदान करता है', '- टमाटर सॉस, मोज़ेरेला और पेपरोनी के साथ टॉपिंग', '- 220°C पर ओवन एक कुरकुरा क्रस्ट सुनिश्चित करता है', '- इसे गर्म या गुनगुना परोसा जा सकता है', '- कम तैयारी का समय, त्वरित भोजन के लिए आदर्श']
सामग्री
मुख्य
- पिज़्ज़ा का आटा:
- 2 cups of wheat flour
- 1 बड़ा चम्मच सूखा खमीर
- 1 tablespoon of sugar
- 1 teaspoon of salt
- 3/4 कप गुनगुना पानी
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- टॉपिंग:
- 1/2 कप टमाटर सॉस
- 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़
- 150g कटा हुआ पेपरोनी
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, आटा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- गुनगुना पानी और ऑलिव ऑयल डालें, जब तक कि आटा न बन जाए।
- चूंकि आटा गूंधने की तकनीक जटिल हो सकती है, आप आटा गूंधने के तरीके पर एक ट्यूटोरियल देख सकते हैं।
- आटे को कपड़े से ढककर 30 मिनट तक आराम करने दें।
- ओवन को 220°C पर पहले से गरम करें।
- वांछित मोटाई प्राप्त करने तक आटे को आटे वाली सतह पर बेलें।
- आटे को बेकिंग ट्रे में ट्रांसफर करें और टमाटर सॉस को समान रूप से फैलाएं।
- मोज़ेरेला चीज़ डालें और पेपरोनी स्लाइस वितरित करें।
- लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में रखें या जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं।
शेफ की सलाह
['- आटे में सामग्री के बेहतर एकीकरण के लिए गुनगुने पानी का उपयोग करें', '- पनीर के वितरण को सुविधाजनक बनाने के लिए पेपरोनी डालने से पहले आटे में एक कट लगाएं', '- पनीर को पिघलने से रोकने के लिए काटने से पहले पिज्जा को थोड़ा ठंडा होने दें']
विविधताएँ
['- आटे की शुरुआत में कटी हुई प्याज डालें', '- पेपरोनी से पहले टॉपिंग पर कटे हुए मशरूम रखें', '- बेक करने से पहले आटे में सूखा अजवायन (oregano) मिलाएं']
विकल्प
['- मोज़ेरेला चीज़ को पिघले हुए मोज़ेरेला से बदला जा सकता है', '- पेपरोनी को सॉसेज हैम के साथ बदला जा सकता है', '- टमाटर सॉस को घर का बना टमाटर पेस्ट से बदला जा सकता है']
कैसे रखें
पेपरोनी पिज्जा को पकने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है। Leftovers can be kept in an airtight container in the refrigerator for up to 2 days.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze the ready-made pizza, as it may lose texture when defrosting. No entanto, a massa pode ser congelada e assada posteriormente. आटे को तेल से चिकना किए हुए एल्युमिनियम फॉयल पर, एक ट्रे पर, सख्त होने तक फ्रीज करें और प्लास्टिक बैग में स्टोर करें।
किसके साथ परोसें
To accompany pepperoni pizza, serve a fresh green salad or a tomato sauce with lettuce.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पिज्जा आटा कैसे फ्रीज करें?
आटे को तेल से चिकना किए हुए एल्युमिनियम फॉयल पर, एक ट्रे पर, सख्त होने तक फ्रीज करें और प्लास्टिक बैग में स्टोर करें।
क्या बेक करने के लिए तैयार पेपरोनी पिज्जा को फ्रीज किया जा सकता है?
It is not recommended to freeze the ready-made pizza, as it may lose texture when defrosting.
पेपरोनी पिज्जा के साथ कौन से साइड डिश अच्छी तरह परोसे जाते हैं?
To accompany pepperoni pizza, serve a fresh green salad or a tomato sauce with lettuce.
बचे हुए पिज्जा का क्या करें?
Leftovers can be kept in an airtight container in the refrigerator for up to 2 days.
ये भी देखें
