- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 350 kcal
संक्षेप में
“आसान और स्वादिष्ट वैनिला डोनट्स, नाश्ते के लिए एकदम सही, नरम बनावट और वैनिला के तीव्र स्वाद के साथ।”
जानने योग्य बातें
- Massa leve e fofa, sem misturar demais para manter a maciez
- Teste a temperatura do óleo com um pedaço de massa antes de fritar
- Experimente adicionar raspas de limão para um toque cítrico
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup of sugar
- 2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 teaspoon of salt
- 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन
- 1 cup of milk
- 2 eggs
- 1 tablespoon of vanilla extract
- अधिक फूले हुए डोनट्स के लिए, आटे को बहुत अधिक न मिलाएं।
- तलने से पहले आटे के एक छोटे टुकड़े के साथ तेल के तापमान का परीक्षण करें।
- साइट्रस टच के लिए आटे में नींबू का छिलका डालने का प्रयास करें।
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले वैनिला एसेंस का उपयोग करें।
- नमी बनाए रखने के लिए एक बंद कंटेनर में रखें।
बनाने की विधि
Principal
- यदि आप बेक कर रहे हैं तो ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें।
- एक बर्तन में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- एक और कटोरे में, अंडे को दूध, पिघला हुआ मक्खन और वेनिला एसेंस के साथ फेंटें।
- तरल मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और एक समान होने तक मिलाएं।
- डोनट्स के लिए मोल्ड को चिकना करें और प्रत्येक मोल्ड के आधे हिस्से तक आटा डालें।
- लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं और एक टूथपिक साफ न निकल आए।
- यदि आप तलना पसंद करते हैं, तो एक पैन में तेल गरम करें और सुनहरा होने तक तलें।
- Let cool and decorate with powdered sugar or chocolate topping, if desired.
शेफ की सलाह
- Não misture a massa demais para evitar que os donuts fiquem duros
- Aqueça o óleo corretamente para garantir donuts dourados e crocantes
- Use essência de baunilha de boa qualidade para um sabor mais intenso
विविधताएँ
- Adicione um punhado de noz-moscada à massa para um sabor quente
- Experimente o doce com cobertura de chocolate branco para um contraste de sabores
- Use essência de baunilha com frutas cítricas para um toque refrescante
विकल्प
- Farinha de trigo: pode usar farinha de trigo integral para uma versão mais saudável
- Açúcar: use açúcar de cana ou de açúcar de mascavo para um sabor mais natural
- Manteiga: pode ser substituída por azeite de oliva se preferir uma versão vegana
कैसे रखें
नमी बनाए रखने के लिए डोनट्स को एयरटाइट कंटेनर में रखें। उन्हें तैयारी के अगले दिन सेवन किया जाना चाहिए या फ्रिज में 2 दिनों तक संग्रहीत किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार डोनट्स को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि डीफ्रॉस्ट करने पर वे अपनी बनावट खो देते हैं। If you wish to freeze, prepare the dough and freeze in the form of small balls. Defrost at room temperature before frying or baking.
किसके साथ परोसें
नाश्ते के साथ डोनट्स को गर्म चाय या कॉफी के साथ परोसें, या अधिक स्वाद से भरपूर व्यंजन के लिए आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं इन डोनट्स को बटेर के अंडों से बना सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक समृद्ध स्वाद और नरम बनावट के लिए सामान्य अंडों को बटेर के अंडों से बदल सकते हैं।
सजाने के लिए चॉकलेट कोटिंग कैसे बनाएं?
50 ग्राम कोको पाउडर, 100 ग्राम पिघली हुई सफेद चॉकलेट और 50 मिली दूध मिलाएं। सजातीय होने तक फेंटें और डोनट्स को अभी भी गर्म सजाएं।
Kya donuts bake kiye hue achhe lagte hain?
हाँ, डोनट्स को तला जाने के बजाय बेक किया जा सकता है। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और 15-20 मिनट तक पकाएं।
क्या डोनट्स को फ्रीजर में रखा जा सकता है?
तैयार डोनट्स को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि आप फ्रीज करना चाहते हैं, तो आटे को गेंदों के आकार में तैयार करें और फ्रीज करें। Defrost at room temperature before frying or baking.
