- तैयारी
- 1 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 31 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 12 प्रेट्ज़ेल।
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 150 kcal
संक्षेप में
“प्रेट्ज़ेल एक आसान नमकीन व्यंजन है जो भोजन में एक विशेष स्पर्श जोड़ता है। कुरकुरी बनावट और प्रामाणिक स्वाद के लिए यह सार्थक है।”
जानने योग्य बातें
- Os pretzels são preparados com uma massa simples e leve
- A imersão na mistura de água e bicarbonato doura a superfície
- Formar a massa em tiras e dobrar para criar o formato característico
सामग्री
मुख्य
- tablespoon मोटा नमक
- tablespoons oat flour
बनाने की विधि
Principal
- आराम करने के बाद, आटे को भागों में विभाजित करें, स्ट्रिप्स में आकार दें और प्रेट्ज़ेल बनाएं। एक पैन में पानी और बेकिंग सोडा का मिश्रण तैयार करें और प्रेट्ज़ेल को 30 सेकंड के लिए डुबोएं। एक बेकिंग ट्रे पर रखें, समुद्री नमक छिड़कें और 220°C पर 15 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक बेक करें।
शेफ की सलाह
- Use água morna para a mistura, evitando que a massa se descole
- Deixe os pretzels descansarem antes de moldar para maior elasticidade
- Polvilhe farinha na superfície para evitar que grudem durante o preparo
विविधताएँ
- Adicione uma colher de sopa de mel à massa para um sabor suave
- Use nozes picadas na massa antes de moldar para um toque crocante
- Misture um pouco de pimenta em pó para um sabor picante
विकल्प
- Pode substituir o bicarbonato por levedura em pó
- O sal pode ser ajustado conforme a preferência pessoal
- A água na mistura pode ser substituída por leite
कैसे रखें
Pretzels can be stored in an airtight box at room temperature for up to 3 days. कुरकुरी बनावट बनाए रखने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर रखें और नमी से बचाएं।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
प्रेट्ज़ेल को फ्रीज नहीं किया जा सकता है। पिघलने पर बनावट बदल सकती है।
किसके साथ परोसें
भोजन को पूरा करने के लिए इन्हें ताजे सलाद या सरसों की चटनी (मस्टर्ड सॉस) के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
आटा कैसे तैयार करें?
आटे को भागों में विभाजित करें, स्ट्रिप्स में आकार दें और उन्हें खुद पर मोड़कर Pretzels बनाएं।
How long do they last fresh?
प्रेट्ज़ेल को 3 दिनों तक वातावरण में एक एयरटाइट बॉक्स में रखा जा सकता है।
Pode substituir o bicarbonato?
हाँ, आप बेकिंग सोडा की जगह बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन रेसिपी के अनुसार मात्रा को समायोजित करें।
क्या मैं प्रेट्ज़ेल फ्रीज कर सकता हूँ?
नहीं, प्रेट्ज़ेल को फ्रीज नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि डीफ्रॉस्ट करने पर बनावट बदल सकती है।
ये भी देखें
