- तैयारी
- 40 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 70 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 12 इकाइयाँ
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 165 kcal
संक्षेप में
“बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम स्कोन्स, नाश्ते के लिए एकदम सही। तैयारी त्वरित है और परिणाम अनूठा है।”
जानने योग्य बातें
- Baseado na receita tradicional europeia, mas adaptado para o paladar brasileiro
- A massa é leve e a textura dos scones é muito apreciada
- Cozimento rápido e fácil, ideal para um café da manhã rápido
सामग्री
मुख्य
- teaspoon laundry detergent
- teaspoon नींबू का रस
- cup दूध
- cup मक्खन, पिघला हुआ
- tablespoons oat flour
- teaspoon बेकिंग सोडा
- teaspoon जायफल पाउडर
बनाने की विधि
Principal
- आटे को आटे वाली सतह पर हल्का सा गूंधें और 2 सेमी की मोटाई में खोलें। कटर या कप से गोल आकार में काटें और ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें। लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सुनहरा न हो जाए। मक्खन या जेली के साथ गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- Use farinha de trigo de boa qualidade para obter a textura ideal
- Adicione um pouco de manteiga derretida à massa para dar mais sabor
- Asse em temperatura moderada para evitar queimar os scones
विविधताएँ
- Adicione nozes picadas para uma versão crocante
- Inclua raspas de limão para um sabor cítrico
- Experimente adicionar uma colher de sopa de extrato de baunilha
विकल्प
- No lugar de leite, pode-se usar água com um pouco de óleo
- O levrado pode ser substituído por manteiga sólida ralada
- No lugar de açúcar, pode-se usar mel ou xarope de erva-doce
कैसे रखें
स्कोन्स को एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में 1 महीने तक रखें। डीफ्रॉस्टिंग को आसान बनाने के लिए उन्हें अलग-अलग फ्रीज किया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
तैयार स्कोन्स को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। हालाँकि, तैयार आटे को फ्रीज किया जा सकता है और बाद में बेक किया जा सकता है। अलग-अलग डीफ़्रॉस्ट करें और 200°C पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें।
किसके साथ परोसें
स्कॉन्स को मक्खन और जैम के साथ, या एक कप चाय या कॉफी के साथ एक उत्तम नाश्ते के लिए परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
स्कोन्स को कितनी देर तक बेक करना चाहिए?
स्कॉन्स को लगभग 20-25 मिनट तक बेक करना चाहिए, या जब तक वे सुनहरे और छूने में सख्त न हो जाएं।
क्या मैं स्कोन बनाने के लिए किसी भी प्रकार के मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी प्रकार के मक्खन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अच्छी गुणवत्ता वाला मक्खन स्कोन्स को अधिक स्वाद देगा।
क्या स्कोन्स फ्रीज करने पर अच्छे रहते हैं?
तैयार स्कोन्स को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन तैयार आटे को फ्रीज किया जा सकता है और बाद में बेक किया जा सकता है।
Can I make the scones without milk?
हाँ, आप समान परिणाम प्राप्त करने के लिए दूध को थोड़े तेल के साथ पानी से बदल सकते हैं।
