- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 400 kcal
संक्षेप में
“प्याज के साथ बीफ स्टेक: स्वादिष्ट और पारंपरिक व्यंजन, सरल सामग्री से बना और परिणाम में अनूठा। हर निवाले का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएं।”
जानने योग्य बातें
- बीफ स्टेक की 4 सर्विंग्स।
- स्टेक को स्वाद देने के लिए बड़े प्याज के छल्ले।
- स्टेक और प्याज तलने के लिए तेल।
- स्टेक को सीज़ करने के लिए नमक और काली मिर्च।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए लहसुन और हरी गंध (cheiro verde) का विकल्प जोड़ना।
सामग्री
मुख्य
- 4 beef steaks (approximately 200g each)
- 2 large onions cut into rings
- 4 tablespoons of oil
- Salt and black pepper to taste
- 2 cloves of minced garlic
- स्वादानुसार हरा धनिया (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
Principal
- मध्यम आंच पर तेल के साथ कड़ाही गर्म करें।
- स्टेक को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
- स्टेक को कड़ाही में रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट तक तलें, या जब तक वे सुनहरे न हो जाएं।
- पैन से स्टेक निकालें और अलग रख दें।
- उसी फ्राइंग पैन में, प्याज डालें। तब तक भूनें जब तक वे नरम और हल्के कारमेलाइज्ड न हो जाएं।
- कटा हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें।
- स्टेक को प्याज के साथ वापस फ्राइंग पैन में रखें।
- सब कुछ एक साथ 2-3 मिनट तक पकाएं ताकि स्वाद मिल जाए।
- If desired, finish with chopped green onions.
- चावल और बीन्स के साथ गर्म परोसें।
शेफ की सलाह
- फ्राइंग पैन में स्टेक डालने से पहले प्याज को भूनें ताकि वे नरम हो जाएं।
- स्वाद सुनिश्चित करने के लिए तलने से पहले स्टेक को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
- यदि वांछित हो, तो रेसिपी को कटी हुई हरी प्याज के स्पर्श के साथ समाप्त करें।
विविधताएँ
- स्वास्थ्यवर्धक संस्करण बनाने के लिए, आप तेल की जगह पानी का उपयोग कर सकते हैं और स्टेक की जगह तली हुई सैल्मन डाल सकते हैं।
- अधिक पौष्टिक संस्करण के लिए, आप बीफ स्टेक के बजाय चिकन स्टेक का उपयोग कर सकते हैं।
- मज़ेदार स्पर्श के लिए, आप लहसुन को नींबू के टुकड़ों से बदल सकते हैं।
विकल्प
- अधिक तीव्र स्वाद के लिए प्याज को काली मिर्च के दानों से बदलें।
- स्टेक को अधिक स्वाद देने के लिए तेल के बजाय जैतून के तेल का उपयोग करें।
- जो लोग लहसुन पसंद नहीं करते उनके लिए लहसुन को स्प्रिंग अनियन से बदलें।
कैसे रखें
सबसे अच्छा स्वाद सुनिश्चित करने के लिए बीफ और प्याज को पकाने के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
इस पकवान को फ्रीज नहीं किया जा सकता है, क्योंकि मसाले निकल सकते हैं, स्वाद और स्थिरता खो सकते हैं।
किसके साथ परोसें
- चावल और बीन्स के साथ गर्म परोसा जाने वाला बीफ स्टेक।
- डिश के साथ एक अच्छी ठंडी कोका-कोला।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अगर मैं लहसुन भूल जाऊं तो मैं क्या करूँ?
आप लहसुन को चाइव्स से बदल सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
इस बीफ और प्याज और ओवन बीफ के बीच क्या अंतर है?
Oven steak ko pakne mein zyada samay lagta hai aur bife acebolado ka swad mukhya roop se masale aur pan se aata hai.
मैं स्टेक को कुरकुरा कैसे बनाऊं?
स्टेक को कुरकुरा बनाने के लिए, उन्हें दोनों तरफ से लगभग 5 मिनट तक सुनहरा होने तक तलें।
Can the dish be made in the oven?
नहीं, यह डिश कड़ाही द्वारा बनाई जाती है। इसे ओवन में बनाना संभव नहीं है।
