- तैयारी
- 30 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 60 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“स्ट्रॉबेरी ऑफ लव (Morango do Amor) एक रोमांटिक और बनाने में आसान मिठाई है, जो विशेष तिथियों के लिए एकदम सही है। यह स्वादिष्ट स्वाद और आकर्षक उपस्थिति के लिए सार्थक है, जो किसी भी अवसर पर प्रभावित करता है।”
जानने योग्य बातें
- Morangos são cortados em forma de cone para formar a base do doce
- Chocolate branco derretido é usado para rechear os morangos
- Creme de leite, cream cheese e baunilha são combinados para formar o recheio cremoso
सामग्री
मुख्य
- 500 ग्राम बड़े और ताजे स्ट्रॉबेरी
- 200g कटी हुई व्हाइट चॉकलेट
- 1 कैन गाढ़ा दूध (395 ग्राम)
- 200 ग्राम क्रीम चीज़
- 200ml ताजी क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला एसेंस
- सजाने के लिए रंगीन स्प्रिंकल्स
बनाने की विधि
Principal
- स्ट्रॉबेरी तैयार करना:• स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें और पेपर टॉवल से सुखा लें• एक छोटे चाकू से, प्रत्येक स्ट्रॉबेरी के ऊपर एक शंकु के आकार का कट लगाएं, कोर को हटा दें• स्ट्रॉबेरी और कोर को अलग रखें
- फिलिंग बनाना:• सफेद चॉकलेट को बेन-मैरी में या माइक्रोवेव में पिघलाएं (30 सेकंड के अंतराल में)• एक कटोरे में, क्रीम चीज़ को मलाईदार होने तक फेंटें• कंडेंस्ड मिल्क डालें और फेंटना जारी रखें• पिघली हुई सफेद चॉकलेट और वेनिला डालें• क्रीम को सख्त चोटियों तक फेंटें• Gently incorporate the heavy cream into the chocolate mixture
- असेंबलिंग:• पेस्ट्री बैग या चम्मच के साथ, प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को क्रीम से भरें• 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें
- FINISHING:• Coconut oil ke sath milk chocolate pighlayein• Har strawberry ka sira chocolate mein dubayein• Sprinkles ya nuts se sajayein• Set hone tak 30 minute aur fridge mein rakhein
शेफ की सलाह
- Use morangos maduros mas firmes para o melhor sabor
- Bata o creme cheese até ficar cremoso antes de misturar com outros ingredientes
- Derreta o chocolate em banho-maria para evitar queimar
विविधताएँ
- Adicione raspas de limão ao creme de leite para um sabor cítrico
- Use chocolate amargo para um contraste de sabor
- Troque o morango por framboesa para um sabor mais intenso
विकल्प
- Se não tiver cream cheese, pode usar manteiga derretida
- Pode substituir o leite condensado por leite condensado sem lactose
- Em vez de granulado, use nozes picadas para decoração
कैसे रखें
2 से 3 दिनों के लिए ढके हुए कटोरे में फ्रिज में रखें। तेज गंध स्वाद को बदल सकती है, इसलिए इसे एक अलग डिब्बे में संग्रहीत करें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
जमाने की सलाह नहीं दी जाती, क्योंकि बर्फ के क्रिस्टल स्ट्रॉबेरी की बनावट को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
किसके साथ परोसें
मिठाई के मीठे स्वाद को पूरा करने के लिए एक कप काली या हरी चाय के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं छोटी स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन छोटी स्ट्रॉबेरी में कम बीज हो सकते हैं और बनावट अलग हो सकती है।
क्या क्रीम को बदला जा सकता है?
हाँ, आप 35% वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद भिन्न हो सकता है।
Como posso fazer a decoração mais elaborada?
रंगीन स्प्रिंकल्स की एक किस्म का उपयोग करें और चीनी के फूलों या हल्के हवादार फोम के साथ सजाएं।
परोसने से पहले मुझे फ्रिज में कितने समय तक छोड़ना चाहिए?
क्रीम को सख्त होने के लिए परोसने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
