- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 450 kcal
संक्षेप में
“शकरकंद केक: अपने मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प। Ideal for those who want a light and nutritious dessert.”
जानने योग्य बातें
शकरकंद को फेंटें और अलग रख दें। - कटोरे में ब्राउन शुगर और तेल मिलाएं। - Mix eggs and sweet potato. - आटा, बेकिंग पाउडर और मसाले डालें। - ग्रीस किए हुए पैन में डालें और ओवन में रखें। - परोसने से पहले ठंडा होने दें।
सामग्री
मुख्य
- 2 कप पकी हुई और मैश की हुई शकरकंद
- 1/2 कप गुड़ (ब्राउन शुगर)
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 3 eggs
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 tablespoon of baking powder
- 1 चम्मच दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
- 1 pinch of salt
बनाने की विधि
Principal
- Preheat the oven to 180°C.
- शकरकंद को छान लें, मैश करें और अलग रख दें।
- In a bowl, mix the brown sugar and oil until a homogeneous mixture is obtained.
- अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण में मैश किए हुए शकरकंद मिलाएं।
- गेहूं के आटे और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें और आटे में डालें, सजातीय होने तक मिलाएं।
- यदि आप चाहें, तो दालचीनी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आटे को चिकने पैन में डालें और लगभग 35 मिनट तक या टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।
- साँचे से निकालने और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
शेफ की सलाह
शकरकंद के लिए समय निकालें। - पैन में डालने से पहले बैटर को अच्छी तरह मिलाएं। न चिपकने के लिए मोल्ड को ग्रीस करें। - Strain the sweet potato before using to avoid lumps.
विविधताएँ
मलाईदार स्पर्श देने के लिए, 1/2 कप कंडेन्स्ड मिल्क मिलाएं। - For an even healthier version, substitute the flour with almond flour. - Add a pinch of vanilla to give it extra flavor.
विकल्प
यदि आप मजबूत स्वाद पसंद नहीं करते हैं तो ब्राउन शुगर को परिष्कृत चीनी से बदलें। - बेकिंग पाउडर के बजाय ब्रेड यीस्ट का उपयोग करें। - स्वाद के स्पर्श के लिए दालचीनी को थोड़ी काली मिर्च से बदलें।
कैसे रखें
परोसने से पहले ठंडा होने दें। फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक रखें।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. बिस्कुट फ्रिज में नरम हो सकते हैं। यदि आप चाहें, तो केक को छोटे आकार में तैयार करें और अलग-अलग फ्रीज करें।
किसके साथ परोसें
शकरकंद केक आइसक्रीम या दूध वाली चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है। - अतिरिक्त स्वाद के स्पर्श के लिए, स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम की एक कटोरी के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या शकरकंद केक स्वस्थ है?
हाँ, शकरकंद केक को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है क्योंकि इसमें परिष्कृत शर्करा की मात्रा कम होती है और शकरकंद जैसी प्राकृतिक सामग्री का उपयोग होता है।
मैं केक को और अधिक कुरकुरा कैसे बना सकता हूँ?
केक को अधिक कुरकुरा बनाने के लिए, आप पकाते समय थोड़ा पिघला हुआ मक्खन मिला सकते हैं।
मैं केक को कैसे फ्रीज कर सकता हूँ?
इसे सीधे फ्रीज नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे व्यक्तिगत प्रारूपों में तैयार और फ्रीज किया जा सकता है।
Como posso substituir o açúcar mascavo?
आप ब्राउन शुगर को रिफाइंड चीनी से बदल सकते हैं। रिफाइंड चीनी कम घनी होती है, इसलिए स्वाद बनाए रखने के लिए आपको मात्रा थोड़ी बढ़ानी चाहिए।
O que posso fazer se a massa não escorrer da forma?
यदि बैटर पैन से नहीं निकलता है, तो आप कुछ मिनटों के लिए और पकाने या ओवन का तापमान कम करने का प्रयास कर सकते हैं।
