- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 200 kcal
संक्षेप में
“Bolinhos de chuva स्वादिष्ट नमकीन हैं, बनाने में आसान और सभी को खुश करने के लिए एकदम सही हैं। स्वादिष्ट होने के अलावा, ये कुरकुरे बॉल्स पार्टियों और पारिवारिक समारोहों में परोसने के लिए एक व्यावहारिक विकल्प हैं।”
जानने योग्य बातें
- É uma receita salgada, mas leva açúcar e açúcar para polvilhar no final
- A massa é formada misturando farinha, açúcar, ovos e leite
- Fritar até que fiquem douradas de ambos os lados
सामग्री
मुख्य
- 2 cups of wheat flour
- 1 cup of milk
- 2 eggs
- 1 cup of sugar
- 1 tablespoon of baking powder
- Oil for frying
- छिड़कने के लिए चीनी और दालचीनी
बनाने की विधि
Principal
- एक कटोरे में, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और चीनी मिलाएं।
- अंडे और दूध को धीरे-धीरे डालें, एक सजातीय आटा बनने तक मिलाएं।
- मध्यम आंच पर एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
- एक चम्मच की मदद से, आटे का हिस्सा लें और उन्हें गर्म तेल में डालकर तलें।
- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें, लगभग 3 से 5 मिनट।
- बॉल्स निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
- जब वे अभी भी गर्म हों, तो स्वादानुसार चीनी और दालचीनी छिड़कें।
- कॉफी या चाय के साथ तुरंत परोसें।
शेफ की सलाह
- Use farinha de trigo de boa qualidade para obter um bom resultado
- Não frite muitos bolinhos de uma vez, para que o óleo fique quente
- Verifique a textura da massa antes de começar a fritar
विविधताएँ
- Adicionar queijo ralado na massa antes de fritar
- Untar os bolinhos com creme de leite antes de polvilhar açúcar e canela
- Usar uma mistura de açúcar e canela com baunilha para o polvilho
विकल्प
- Farinha de trigo pode ser substituída por farinha de mandioca
- Açúcar pode ser substituído por mel ou xarope de milho
- Fermento em pó pode ser substituído por fermento biológico seco
कैसे रखें
Rain cookies should be consumed immediately after frying, as they do not stay fresh well. इन्हें चाय या कॉफी के साथ गरमागरम परोसा जाना चाहिए।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
It is not recommended to freeze bolinhos de chuva, as frying them again may alter the texture.
किसके साथ परोसें
उन्हें कॉफी या चाय के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन वे सब्जी सलाद या प्राकृतिक रस के साथ भी अच्छी तरह मेल खाते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या यह रेसिपी बिना चीनी के बनाई जा सकती है?
हाँ, इसे बिना चीनी के बनाया जा सकता है, लेकिन परिणाम एक नमकीन बोलिन्हो डी चुवा (bolinho de chuva) होगा।
Can you freeze fried dough balls?
It is not recommended to freeze bolinhos de chuva, as frying them again may alter the texture.
How should I store the bolinhos de chuva?
Rain cookies should be consumed immediately after frying, as they do not stay fresh well.
तैयारी और खाना पकाने के कितने मिनट की आवश्यकता है?
20 minutes for preparation and 30 minutes for cooking.
ये भी देखें
