- तैयारी
- 20 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 50 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 550 kcal
संक्षेप में
“Croque Monsieur एक क्लासिक फ्रांसीसी का ब्राजीलियाई संस्करण है, जिसमें एकदम सही कुरकुरापन और तीव्र स्वाद है, जो विशेष दोपहर के भोजन या सैंडविच पसंद करने वालों के लिए आदर्श है।”
जानने योग्य बातें
- O presunto e o queijo são os principais ingredientes que dão sabor e textura ao prato
- A mostarda Dijon adiciona um toque especial de tempero
- O pão de forma dá uma textura crocante ao sanduíche
सामग्री
मुख्य
- ब्रेड के 8 स्लाइस
- 200g हैम
- 200g ग्रुयेर या एमेंटल पनीर
- 2 tablespoons of butter
- 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
- Salt and pepper to taste
बनाने की विधि
Principal
- ब्रेड के एक स्लाइस को मक्खन से चिकना करके शुरू करें और थोड़ी सरसों फैलाएं।
- ऊपर से पनीर और हैम का एक स्लाइस रखें।
- पनीर का एक और टुकड़ा डालें और ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें।
- Repeat the process for the remaining portions.
- तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें और सैंडविच रखें।
- एक तरफ से सुनहरा करें, फिर पलटें और दूसरी तरफ से तब तक सुनहरा करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।
- फ्राइंग पैन से निकालें और यदि वांछित हो तो आधा काट लें।
- गर्म परोसें, साथ में हरा सलाद रखें।
शेफ की सलाह
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar o preparo
- Cozinhe os sanduíches em lote para manter o calor durante a preparação
- Verifique se o queijo derreteu completamente antes de servir
विविधताएँ
- Adicione champignons ou cogumelos ao recheio para um sabor extra
- Use pão francês em vez de pão de forma para um sabor mais tradicional
- Experimente com diferentes tipos de mostarda, como mostarda de Dijon morninha
विकल्प
- O presunto pode ser substituído por bacon ou lombo salgado
- O queijo Gruyère ou Emmental pode ser substituído por cheddar ou provolone
- A manteiga pode ser substituída por uma mistura de azeite e margarina
कैसे रखें
Croque Monsieur को तैयारी के तुरंत बाद परोसना चाहिए। बचे हुए खाने को फ्रिज में ढके हुए बर्तन में 24 घंटे तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
क्रोक मेसियर (Croque Monsieur) को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि पिघलने पर पनीर अपना स्वाद और बनावट खो सकता है।
किसके साथ परोसें
पकवान के पूरक के लिए क्रोक मॉसियर को ताज़ा हरे सलाद या आलू के चिप्स के साथ परोसें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या परोसने से पहले चीज़ को पूरी तरह पिघलाया जाना चाहिए?
हाँ, समान स्वाद और बनावट सुनिश्चित करने के लिए पनीर का पूरी तरह से पिघलना महत्वपूर्ण है।
क्या मैं ग्रुयेर या एममेंटल के अलावा अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चेडर, प्रोवोलोन या यहाँ तक कि क्वेजो प्रातो का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद भिन्न हो सकता है।
क्या मैं सैंडविच ब्रेड की जगह होल व्हीट ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप साबुत गेहूं की ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन परिणाम अधिक नम और कम कुरकुरा हो सकता है।
क्या Croque Monsieur को पहले से तैयार किया जा सकता है?
इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि पहले से तैयार करने पर पनीर अपना स्वाद खो देता है। ताजा तैयार करना सबसे अच्छा है।
