- तैयारी
- 1 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 31 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 servings
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“Vegan झींगा Moqueca एक स्वस्थ और बहुमुखी रेसिपी है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो मांस के बिना एक विशेष व्यंजन तैयार करना चाहते हैं। इसे बनाना आसान है और इसे स्टार्टर या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।”
जानने योग्य बातें
- टोफू और नारियल का दूध झींगे के प्राकृतिक विकल्प हैं, जो एक स्वस्थ वीगन रेसिपी सुनिश्चित करते हैं।
- लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाने से सही खाना पकाना सुनिश्चित होता है।
- अंत में धनिया मिलाने से एक स्वादिष्ट और अनोखा स्पर्श मिलता है।
सामग्री
मुख्य
- box नारियल का दूध
- शिमला मिर्च शिमला मिर्च
- box चावल
- प्याज प्याज
- गुच्छे धनिया
- tablespoons oat flour
- g मैरीनेट किया हुआ टोफू
बनाने की विधि
Principal
- मैरीनेट किया हुआ टोफू और नारियल का दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। अंत में, हरा धनिया डालें और नमक समायोजित करें। गर्म परोसें, चावल के साथ।
शेफ की सलाह
- बेहतर स्वाद अवशोषण के लिए टोफू को पकाने से कम से कम 30 मिनट पहले मैरीनेट करें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि नारियल का दूध टोफू के साथ अच्छी तरह मिल जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- जलने से बचाने के लिए अंत में धनिया डालें।
विविधताएँ
- Para dar um toque de sabor diferente, você pode adicionar um pouco de ervilha ao molho.
- अधिक क्रीमी वर्जन के लिए, सॉस में थोड़ा सोया मिल्क मिलाएं।
- अधिक तीखे संस्करण के लिए धनिया को काली मिर्च से बदलें।
विकल्प
- जो लोग अंडे मुक्त आहार का पालन करते हैं, उनके लिए टोफू को ओट टोफू से बदलें।
- नारियल के दूध को उन लोगों के लिए बादाम के दूध से बदलें जो नारियल का दूध नहीं ले सकते या पसंद नहीं करते हैं।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए धनिया को लहसुन पाउडर से बदलें।
कैसे रखें
Vegan Shrimp Moqueca should be consumed immediately after preparation, as it will not freeze well.
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
Cannot be frozen. मोक्वेका को कमरे के तापमान पर गरम रखें और गरमागरम परोसने के लिए थर्मल कंटेनर में रखें।
किसके साथ परोसें
ब्राउन राइस और ज़ुचिनी फरोफ़ा के साथ अच्छी तरह परोसा जाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं मोकेका (moqueca) में और धनिया मिला सकता हूँ?
बेशक, आप अधिक स्वाद देने के लिए अधिक धनिया डाल सकते हैं, लेकिन अच्छी तरह मिलाना सुनिश्चित करें ताकि यह जले नहीं।
क्या मैं नारियल के दूध को सोया दूध से बदल सकता हूँ?
बेशक, आप नारियल के दूध को सोया दूध से बदल सकते हैं जो नारियल का दूध नहीं ले सकते या पसंद नहीं करते हैं।
मैं रेसिपी में झींगे को कैसे बदलूँ?
Substitua o camarão por tofu ou tofu de aveia, e adicione coentro no final para dar um toque de sabor.
Como eu faço para congelar a moqueca?
Cannot be frozen. मोक्वेका को कमरे के तापमान पर गरम रखें और गरमागरम परोसने के लिए थर्मल कंटेनर में रखें।
क्या मैं रेसिपी में और टोफू जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप सर्विंग का आकार बढ़ाने के लिए अधिक टोफू जोड़ सकते हैं, लेकिन बेहतर स्वाद अवशोषण के लिए टोफू को कम से कम 30 मिनट तक मैरीनेट करना सुनिश्चित करें।
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