- तैयारी
- 45 मिनट
- पकाने का समय
- 30 मिनट
- कुल समय
- 75 मिनट
- कितने लोगों के लिए
- 4 हैमबर्गर
- कठिनाई
- EASY
- कैलोरी
- 250 kcal
संक्षेप में
“अद्भुत और स्वस्थ स्वाद के साथ अपना खुद का शाकाहारी बर्गर तैयार करें। यह डिश उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो स्वाद खोए बिना मांस की खपत कम करना चाहते हैं।”
जानने योग्य बातें
- Heat the skillet and use a suitable oil for seasonings and salsas.
- बर्गर सुनहरे होने चाहिए, जो डिश को स्वाद का अतिरिक्त स्पर्श देगा।
- अनुभव को पूरा करने के लिए बर्गर को बन में परोसा जाना चाहिए।
- हैमबर्गर को फ्रीज करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह अपनी स्थिरता बनाए रखेगा।
- यदि आप चाहें, तो आप जैतून के तेल को किसी अन्य प्रकार के तेल से बदल सकते हैं।
सामग्री
मुख्य
- cup जैतून का तेल
- cup बारीक कटी हरी शिमला मिर्च
- tablespoons oat flour
- ब्रेड बर्गर बन
- मिनट बर्गर
- स्लाइस टमाटर
- पत्तियाँ सलाद पत्ता
- मिनट बर्गर
- मिनट बर्गर
- cup बारीक कटी लाल शिमला मिर्च
- cup कटी हुई प्याज
- cup कटा हुआ अनानास
- cup चने का आटा (या सोयाबीन का आटा)
- cup कटा हुआ लहसुन
- cup कद्दूकस की हुई गाजर
बनाने की विधि
Principal
- एक कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें और बर्गर को प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनट तक, या सुनहरा होने तक पकाएं। अपनी पसंद के साइड डिश, जैसे सलाद, टमाटर और सॉस के साथ ब्रेड में परोसें।
शेफ की सलाह
- Drizzle the burgers with a little olive oil before serving to give more flavor.
- To improve the flavor, you can add a tomato sauce or a vegetable sausage.
- स्वस्थ संस्करण के लिए, आप जैतून के तेल को नारियल के तेल से बदल सकते हैं।
विविधताएँ
- स्वाद का स्पर्श देने के लिए हैमबर्गर की तैयारी में काली मिर्च डालें।
- पनीर को मशरूम और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बदलें।
- स्वाद का स्पर्श देने के लिए पनीर के बजाय थोड़ा पुदीना डालें।
विकल्प
- जैतून के तेल को नारियल के तेल से बदलें।
- अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए सोया दूध की जगह कसावा के आटे (farinha de mandioca) का उपयोग करें।
- पनीर को पकी हुई सब्जियों से बदलें।
कैसे रखें
शाकाहारी बर्गर को एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या फ़्रीज़ कर सकते हैं?
शाकाहारी बर्गर को फ्रीज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि स्थिरता बदल सकती है। जमाते समय, यह सलाह दी जाती है कि बर्गर अपने मूल आकार में हो।
किसके साथ परोसें
वेजिटेरियन बर्गर हरी पत्तेदार सलाद और Farofa की एक अच्छी सर्विंग के साथ बहुत अच्छा लगता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं जैतून के तेल को दूसरे प्रकार के तेल से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप जैतून के तेल को नारियल के तेल से बदल सकते हैं, जो उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो संतृप्त वसा की खपत को कम करना चाहते हैं।
क्या पनीर को किसी और चीज़ से बदला जा सकता है?
हाँ, आप पनीर को पकी हुई सब्जियों जैसे फूलगोभी, पालक या ब्रसेल्स स्प्राउट्स से बदल सकते हैं।
क्या बर्गर को लंबे समय तक रखा जा सकता है?
नहीं, हम अनुशंसा करते हैं कि आप बर्गर पकाएं और इसे तुरंत परोसें, क्योंकि यदि बर्गर जमे हुए है तो स्थिरता बदल सकती है।
