Receita de Café com Bolo Perfeito Para o Seu Café da Tarde

Bolo de café é uma receita rápida e saborosa para o café da tarde. Suas porções saudáveis e o aroma delicioso fazem dele uma opção perfeita para uma refeição matinal.

Preparo: 20 min
Cozimento: 30 min
Tempo total: 50 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: FÁCIL
Calorias: 250 kcal

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
3 ovos
1 xícara de café coado
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Derreta a manteiga e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
Adicione a manteiga derretida à mistura e mexa bem.
Incorpore o café coado aos poucos, misturando com uma espátula.
Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos e adicione à mistura.
Misture tudo até ficar homogêneo, mas evite bater demais.
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Ao retirar do forno, deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar.
Sirva com uma xícara de café!

Dicas do chef

Reserve o café coado antes de cozinhar para evitar queimaduras.
Verifique se o palito sai limpo antes de retirar do forno para garantir a cozimento perfeito.
Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por óleo.

Substituições

Substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral.
Substitua metade da manteiga pela manteiga de amêndoas.
Substitua o açúcar pelo açúcar mascavo para um sabor mais intenso.

Variações

Para uma versão mais leve, use farinha de trigo integral em vez da farinha de trigo comum.
Para uma versão mais crocante, deixe o bolo esfriar e depois corte em cubos pequenos.
Para um bolo com mais sabor, acrescente uns dentes de alho picados antes de cozinhar.

Como guardar

Para guardar: deixe o bolo esfriar completamente antes de armazenar em uma embalagem hermética. Dura até 3 dias em temperatura ambiente.

Pode congelar?

Não pode ser congelado. O bolo perde sua textura e sabor quando congelado.

O que servir junto

Com uma xícara de café, é perfeito para o café da tarde.
Para uma versão mais completa, serve bem com um chá e um pedaço de bolo de frutas.
Para um chá da tarde mais sofisticado, serve bem com um chá Earl Grey e um pedaço de bolo de limão.

Pontos-chave

Facil de fazer com ingredientes comuns em casa.
Resultado é um bolo perfeitamente doce e cremoso.
Ideal para um café da tarde saudável e delicioso.
Reúne ingredientes básicos para uma receita de bolo fácil e rápida.
Serve 4 porções.

Perguntas frequentes

Qual é a porção recomendada para essa receita?

Esta receita faz porção para 4 pessoas.

Qual é a textura ideal do bolo?

O bolo deve ser cremoso e crocante ao mesmo tempo.

O bolo pode ser congelado?

Não, o bolo perde sua textura e sabor quando congelado.

Qual é a substituição mais fácil para a manteiga?

Substitua a manteiga pela manteiga de amêndoas.

Como posso fazer o bolo mais crocante?

Para uma versão mais crocante, deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo em cubos pequenos.