- Prep
- 20 min
- Cook
- 30 min
- Total time
- 50 min
- Yield
- 4 servings
- Difficulty
- EASY
- Calories
- 50 kcal
Quick summary
“Delicious glaze topping for cakes, tasty and easy to make. Ideal for decorating and giving a special touch to your cakes.”
What you need to know
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro base para a cobertura glacê
- 1/4 xícara de leite para manter a consistência
- 1 colher de sopa de manteiga derretida para aromatizar e dar textura
- 1 colher de chá de essência de baunilha para aromatizar
- Adicione corante alimentício para dar um tom mais intenso à cobertura, se necessário
Ingredients
Main
- 2 cups of powdered sugar
- 1/4 cup milk
- 1 tablespoon of melted butter
- 1 teaspoon vanilla extract
- Food coloring (optional)
- Adjust the milk according to the desired consistency of the glaze.
- For a firmer glaze, use less milk.
- The glaze can be flavored with liqueurs or fruit extracts.
- Use a wet spatula to smooth and give a beautiful finish.
- Keep the topping at room temperature if you are going to use it on the same day.
Instructions
Principal
- In a bowl, mix the powdered sugar and milk until a homogeneous paste is formed.
- Add the melted butter and vanilla extract, stirring well until all ingredients are incorporated.
- If desired, add a few drops of food coloring to color the glaze.
- Verifique a consistência; if it is too thick, add more milk little by little.
- With the help of a spatula or piping bag, apply over the already cold cake.
- Let it rest for a few minutes so the glaze firms up a bit.
- If you prefer, decorate the cake with colored sprinkles for an even more beautiful visual effect.
- Serve immediately or store in a closed container.
Chef's tips
- Adicione o leite aos poucos para controlar a consistência da cobertura
- Acompanhe a cobertura enquanto ela cozinha para garantir que ela não comece a cozinhar no fundo da panela
- Para um glacê mais firme, adicione um pouco menos de leite
- Use a espátula molhada para dar acabamento bonito e uniforme à cobertura
Variations
- Adicione uma pitada de sal para dar um toque de sabor extra
- Substituir a essência de baunilha por essência de limão para uma cobertura com um sabor mais alegre
- Adicione uma colher de sopa de purê de abacaxi para dar um sabor mais doce e mais cremoso à cobertura
Substitutions
- Substituir o açúcar de confeiteiro por açúcar de confeiteiro granulado para uma cobertura mais cremosa
- Substituir o leite por leite de coco para uma cobertura com um sabor mais suave e cremoso
- Substituir a manteiga por manteiga vegetal derretida para uma cobertura mais saudável
How to store
Keep the topping at room temperature if you are going to use it on the same day. After use, store in a sealed container.
Can it be frozen?
Não pode congelar. The topping should be served immediately after preparation.
What to serve with
- Bolos doces frescos como base para a cobertura
- Frutas secas para decorar o topo do bolinho
Frequently asked questions
Can I add other flavors to the topping?
Sure, you can add different flavors like lemon essence, pineapple puree, or even a little coconut milk.
How can I make the glaze icing firmer?
For a firmer topping, you can add less milk or even not add milk.
Can I freeze the frosting?
No, the topping should be served immediately after preparation. Can be frozen.
Is the glaze topping healthy?
Sugar is the main ingredient, so it's important to moderate its use and consume in small amounts.
