- Prep
- 1 min
- Cook
- 30 min
- Total time
- 31 min
- Yield
- 12 falafels
- Difficulty
- EASY
- Calories
- 150 kcal
Quick summary
“Crunchy and tasty Falafel, perfect for a healthy snack. They make a delicious Arabic snack.”
What you need to know
- Prato vegetariano e vegano
- Ingredientes fáceis de encontrar
- Receita rápida de preparo
Ingredients
Main
- caixinha sugar
- caixinha cumin powder
- caixinha black pepper
- box soy sauce
- grams chickpeas
- caixinha onion powder
- caixinha red chili powder
- box soy sauce
- caixinha garlic powder
- tablespoons oat flour
Instructions
Principal
- #Falafel #VeganRecipe #MiddleEasternCuisine #HealthyFood #Chickpeas
Chef's tips
- Use grão-de-bico em grãos para melhor textura
- Refogue a cebola e alho primeiro para dar mais sabor
- Deixe a mistura descansar antes de formar as bolinhas
Variations
- Adicione coentro fresco para um toque extra
- Experimente com abacate picado para uma versão mais cremosa
- Use nozes moídas para dar mais densidade
Substitutions
- Use abóbora em cubos como alternativa ao grão-de-bico
- Adicione temperos árabe como sumo de limão ou coentro
- Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia
How to store
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Conserve a textura cozinhando rapidamente antes de servir.
Can it be frozen?
Not recommended to freeze. If desired, sauté again before freezing to maintain texture.
What to serve with
Serve with herb mustard, tahini, and pickled red onions.
Frequently asked questions
What to do if the dough is too sticky?
Add a little wheat flour or oat flour to make the dough firmer.
Can I make it on a large scale?
Yes, double the ingredients to make more falafel.
Can I use dried chickpeas?
Yes, use hydrated and drained dried chickpeas.
How can I make the texture crispier?
Mix the chickpeas with wheat flour to make the texture crispier.
