- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 120 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa Broa de Maíz: Una deliciosa y tradicional receta que combina sabores únicos de maíz y queso con un toque especial de levadura. Es una gran opción para quien busca por una receta práctica y deliciosa para los domingos.”
Lo que necesitas saber
- Sabor intenso de maíz fresco y queso minas rallado.
- Tiempo de preparación corto y cocción eficaz.
- Posibilidad de añadir levadura para un sabor más intenso.
- Los Cornmeal Cake pueden hacerse para una versión más ligera.
- Gustito especial puede ser añadido con adición de hinojo.
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de aceite
- 3 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 taza de queso minas rallado
- Use maíz dulce fresco para un sabor más intenso.
- Pruebe añadir hinojo en la masa para un toque especial.
- Para hacer broinhas más pequeñas, moldea la masa en bolitas.
- Si la masa está muy seca, añada un poco más de leche.
- Conserve en recipiente cerrado para mantener la suavidad.
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En la licuadora, bata los huevos, la leche y el aceite hasta que la mezcla quede homogénea.
- En un tazón, mezcla la harina de maíz, el azúcar y el fermento.
- Vierta la mezcla de la licuadora sobre los ingredientes secos y mezcle bien.
- Incorpore el queso rallado a la masa de forma delicada.
- Unte un molde con mantequilla y harina de trigo.
- Vierte la masa en el molde, alisando la superficie.
- Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
- Sirva tibia o a temperatura ambiente.
Consejos del chef
- Añada un poco más de leche si la masa está muy seca.
- Desmolde y deje enfriar antes de servir para evitar incomodidad en la masticación.
- Moldee la masa en bolitas para broinhas más pequeñas.
Variaciones
- Añadir hinojo en la masa para un toque especial.
- Moldee la masa en bolitas para broinhas más pequeñas.
- Moldee la masa en bolitas para broinhas más pequeñas.
Sustituciones
- Sustituir el azúcar por edulcorante sin azúcar para quienes siguen una dieta sin azúcar.
- Alternar el queso minas por queso mozzarella para una versión diferente.
- Sustituir el maíz tierno por maíz cocido para una versión más ligera.
Cómo guardar
- Deje en recipiente cerrado para mantener la suavidad.
- Dura por hasta 3 días refrigerado.
¿Se puede congelar?
- No se puede congelar.
- No hay forma de congelar la Broa de Milho.
- No hay forma de descongelar la Broa de Maíz.
Con qué servir
Sirva tibia o a temperatura ambiente con salsa de tomate o salsa picante.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el tiempo de preparación y cocción total?
El tiempo de preparación es 20 minutos y el tiempo de cocción es 30 minutos.
How to make smaller corn breads with this recipe?
Moldea la masa en bolitas para panecillos más pequeños.
¿Cuál es la porción recomendada para esta receta?
La receta se prepara para 4 porciones.
¿Cómo añadir un toque especial a la Broa de Milho?
Pruebe añadir hinojo en la masa para un toque especial.
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