- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa receta de Arroz con pollo: Combine sabor tradicional con facilidad. Plato saludable y versátil.”
Lo que necesitas saber
- Pronto em apenas 50 minutos
- Sabor autêntico da culinária brasileira
- Inclui ingredientes fáceis de encontrar
- Receita saudável com caldo de galinha
- Versátil para diferentes preferências de sabor
Ingredientes
Principal
- 1 kg de pechuga de pollo cortada en cubos
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Modo de preparación
Principal
- Caliente la sartén y añada un hilo de aceite, dorando los cubos de pollo hasta que queden uniformemente cocidos.
- Retire el pollo de la olla y reserve.
- En la misma olla, rehogue la cebolla y el ajo hasta quedar translúcidos.
- Añada el pimiento y rehogue por más algunos minutos.
- Add the chicken back, the paprika, the cumin, salt, and pepper, mixing well.
- Agregue el arroz y mezcle para que él absorba los sazones.
- Vierta el caldo de pollo y lleve la mezcla a fuego alto hasta hervir.
- Cuando hierva, reduce el fuego, tapa la olla y cocina por cerca de 20-25 minutos o hasta que el arroz esté suave.
- Apaga el fuego y deja reposar por 5 minutos antes de servir.
- Decore con perejil picado y sirva.
Consejos del chef
- Usar cubos de frango para quebrar o cozimento
- Tampe a panela durante o cozimento para manter o arroz macio
- Adicione o arroz gradualmente para garantir que ele absorva os temperos
Variaciones
- Adicione uma pitada de orégano para um sabor adicional
- Adicione um pouco de pimenta vermelha picada para um toque de ardura
- Adicione um punhado de ervilha para um toque de sabor extra
Sustituciones
- Substituir o arroz por arroz integral para mais fibras
- Adicionar mais cebola para incrementar a textura e sabor
- Usar caldo de frango em vez de caldo de galinha para um sabor diferente
Cómo guardar
El Arroz Con Pollo mantiene su calidad por hasta 3 días en refrigerador
¿Se puede congelar?
No se puede congelar directamente, pero se puede preparar en una olla y guardar en un bol en el refrigerador por hasta 3 días
Con qué servir
- Salsinha picada para decorar
- Molho de limão para adicionar mais sabor
- Salada de folhas verdes para acompanhar
Preguntas frecuentes
¿Puede ser hecho con pechuga de pollo?
Sí, la pechuga de pollo es una buena opción. Es más fácil de cocinar y tiene un sabor más intenso.
¿Qué es el caldo de pollo? ¿Cómo puedo sustituirlo?
Caldo de pollo es un caldo hecho a partir del caldo de pollo. Puede sustituirse por caldo de pollo o caldo vegetal.
¿Cómo puedo agregar más sabor?
Añadir orégano o pimiento rojo picado puede añadir más sabor.
¿Cuál es la porción recomendada?
Esta receta provee 4 porciones.
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