- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 180 kcal
Resumen rápido
“Delicioso y esponjoso pastel de primera. Siempre una delicia, genial para servir en fiestas.”
Lo que necesitas saber
- Bolo fofo e macio, perfeito para acompanhar com café ou sorvete
- Receita prática e rápida de preparo
- Salgado e delicioso, ideal para refeições
- Sem muitos ingredientes, fácil de fazer em casa
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, bata los huevos con el azúcar hasta formar una mezcla clara y esponjosa.
- Añada la mantequilla derretida y la leche, batiendo hasta mezclar bien.
- Tamice la harina, la levadura y la sal, e incorpore a la mezcla, removiendo suavemente.
- Vierta la masa en el molde engrasado.
- Lleve al horno y ase por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Retire del horno y deje enfriar en el molde por 10 minutos.
- Desmolde y sirva con cobertura o espolvoreado con azúcar.
Consejos del chef
- Use manteiga derretida quente para facilitar a mistura
- Incorpore a farinha aos poucos para evitar grumos
- Desenforme o bolo quente para facilitar o desmoldado
Variaciones
- Adicione uma pitada de baunilha para dar um sabor a mais
- Adicione 1 xícara de chocolate ralado para dar um toque de chocolate
- Adicione 1 xícara de amendoim picado para dar um toque crocante
Sustituciones
- Substituir o fermento por fermento em pó alternativo para não usar levedura
- Substituir o açúcar por xilitol para adoçar
- Substituir a manteiga por margarina sem gordura para reduzir calorias
Cómo guardar
Deje enfriar en el molde antes de desmoldar. Deje enfriar completamente y almacene en un recipiente hermético.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. Después de cocinar, enfriar y desmoldar, acomode en un recipiente de almacenamiento o plato de congelación y almacene por hasta 3 días.
Con qué servir
Bueno servido con un té o café, y puede acompañarse con helado de vainilla
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el pastel sin riesgo de contaminación?
Almacene el pastel en un recipiente hermético y almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días. Después de eso, él puede ser refrigerado o congelado.
¿Cómo puedo hacer el pastel crujiente?
Añada 1 taza de cacahuetes picados a los ingredientes para dar un toque crujiente al pastel.
How to thaw the cake?
Descongele el bizcocho a temperatura ambiente antes de servir. Si es necesario, caliente en microondas o en el horno.
¿Cómo puedo sustituir la leche?
Puede usar leche descremada, leche de soya o agua en pequeñas cantidades para reducir el azúcar.
¿Qué es levadura en polvo alternativa?
Es una alternativa a la levadura convencional, generalmente usada en dietas reducidas en azúcares. Es más caro, pero tiene la misma eficacia para leudar la masa.
