- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 300 kcal
Resumen rápido
“Delicioso y saludable, este Carrot Cake es una excelente alternativa para los dulces sin huevo. Sustancioso y relleno, es perfecto para quienes buscan alternativas saludables.”
Lo que necesitas saber
- Bolo de cenoura saudável e delicioso
- Simples de preparar
- Possibilidade de variedades e modificações
- Bolo de cenoura sem ovo
- Versão saudável usando farinha integral
Ingredientes
Principal
- 2 zanahorias medianas (aproximadamente 250g)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Para un bizcocho aún más esponjoso, tamiza la harina antes de añadirla a la mezcla.
- Si lo deseas, agrega especias como canela o nuez moscada a la masa.
- El pastel se conserva bien en un recipiente cerrado por hasta 5 días.
- Experimente añadir coco rallado a la masa para un toque especial.
- Si quiere un Carrot Cake más saludable, sustituya la mitad de la harina de trigo por harina integral.
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C. Engrase el molde con aceite y espolvoree con harina.
- En la licuadora, añade las zanahorias cortadas, el azúcar y el aceite. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un tazón, mezcle la harina de trigo, la levadura y la sal.
- Vierta la mezcla de la licuadora sobre los ingredientes secos y mezcle con la espátula hasta incorporar. No mezcle demasiado.
- Coloque la masa en el molde engrasado y lleve al horno.
- Hornee por aproximadamente 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deje enfriar un poco antes de desmoldar.
- Sugerencia: cubra con chocolate derretido para un sabor extra.
Consejos del chef
- Peneire a farinha antes de misturar
- Adicione especiarias para dar sabor extra
- Experimente adicionar coco ralado para um toque especial
Variaciones
- Adicionar 1 colher de chá de fermento em pó extra para um bolo mais fofinho
- Adicionar 1 colher de chá de mel para dar sabor e sabor
- Substituir a cenoura por abóbora para uma nova experiência
Sustituciones
- Substituir metade da farinha de trigo por farinha integral
- Adicionar 1 colher de açúcar para dar mais sabor
- Substituir o óleo por manteiga para dar um sabor mais intenso
Cómo guardar
El Carrot Cake se conserva bien en un recipiente cerrado hasta por 5 días. Puede ser almacenado congelado por hasta 1 mes.
¿Se puede congelar?
Sí, se puede congelar. Divida el pastel en porciones individuales y almacene en un envase hermético. Para descongelar, retire del congelador 1 hora antes del consumo y caliente a temperatura ambiente.
Con qué servir
- Suco de laranja para acompanhar
- Sorvete de morango para complementar
- Chá de coco para dar um toque de sabor
Preguntas frecuentes
¿Cómo hago para dejar el pastel más esponjoso?
Tamice la harina antes de mezclar para un pastel aún más esponjoso.
¿Cómo puedo hacer el pastel más ligero?
Sustituya la mitad de la harina de trigo por harina integral para un pastel más ligero.
¿Cómo añadí especias para dar sabor extra?
Agrega 1 cucharada de especias como canela o nuez moscada a la masa.
¿Cómo hago para que el pastel sea más saludable?
Sustituya la mitad de la harina de trigo por harina integral para un pastel más saludable.
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