- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 180 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa tarta de fresa: Un postre fresco y saludable, perfecto para momentos especiales.”
Lo que necesitas saber
- Facil de preparar e apresenta bem
- Ingredientes saudáveis e naturais
- Acompanha bem com café ou sorvete
Ingredientes
Principal
- Masa:
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- Relleno:
- 2 tazas de fresas frescas rebanadas
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- Cobertura:
- 1/2 taza de mermelada de fresa
Modo de preparación
Principal
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bol, mezcle la harina, el azúcar y la levadura.
- Añada la mantequilla derretida y el huevo, y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
- Presione la masa en el fondo y en los laterales del molde.
- Lleva al horno y hornea por 25 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
- Mientras tanto, en otro tazón, bate la crema de leche con el azúcar hasta que esté firme.
- Retire la masa del horno y deje enfriar.
- Extienda las fresas rebanadas sobre la masa.
- Cubra con la crema batida y alise la superficie.
- Finalizando, extienda la mermelada de fresa por encima.
- Lleva al refrigerador por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos del chef
- Use creme de leite integral para mais cremosidade
- Espalhe a geléia de morango de forma uniforme
- Asse por menos tempo se a massa estiver bem dourada
Variaciones
- Adicione uma pitada de sal para dar sabor extra
- Use amora ao invés de morango
- Adicione uma pitada de baunilha durante a mistura da massa
Sustituciones
- Substituir a manteiga por óleo vegetal
- Substituir o fermento por fermento ativado
- Substituir a farinha de trigo por farinha de trigo integral
Cómo guardar
Deje en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. La tarta puede endurecerse y perder su textura cremosa.
Con qué servir
Helado de limón o sorbete de leche
Preguntas frecuentes
¿Puedo agregar otras frutas en la parte superior de la tarta?
Sí, usted puede añadir otros frutos frescos como fresas, piña o maracuyá.
¿La tarta puede ser saludable?
Sí, la tarta es saludable si se prepara con ingredientes naturales y sin edulcorantes artificiales.
¿Cómo yo puedo hacer un relleno más suave?
Usted puede usar crema de leche sin azúcar o reducir el azúcar en la crema de leche.
¿La tarta deja de estar suave después de la preparación?
La tarta deja de estar suave después de la preparación, pero el relleno mantiene la cremosidad.
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