- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 650 kcal
Resumen rápido
“Deliciosa y sabrosa receta de filete con patatas fritas, perfecta para una comida rápida y sabrosa. Ideal para quien busca una opción saludable y nutritiva.”
Lo que necesitas saber
- Bifes de qualidade dão um toque especial à receita
- Batatas grandes garantem uma servidão crocante e saborosa
- Tempura dos bifes proporciona um toque diferente e saudável
Ingredientes
Principal
- 500 gramos de filete (alcatra o contrafilete)
- 4 papas grandes
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación
Principal
- Comience lavando y cortando las papas en bastones. Caliente el aceite en la sartén.
- Frite las patatas hasta que queden doradas y crujientes. Reserve en un escurridor.
- Sazone los filetes con sal y pimienta al gusto.
- Caliente una sartén antiadherente y ase los bifes por cerca de 3 minutos de cada lado.
- Retire los filetes de la sartén y deje reposar por 2 minutos antes de servir.
- Sirva los filetes junto con las patatas fritas.
Consejos del chef
- Use batatas grandes para garantir uma servidão crocante
- Tempere os bifes com sal e pimenta para garantir um sabor natural
- Aqueça a frigideira para o preparo dos bifes, não deixe secar
Variaciones
- Adicione um molho de tomate ao lado dos bifes para dar um toque especial
- Substituir as batatas por hambúrgueres para uma opção mais adulta
- Adicione uma salada de folhas para uma opção mais saudável
Sustituciones
- Substituir as batatas por couve-flor para um preparo mais saudável
- Substituir o bife por frango para uma alternativa de carne
- Substituir o óleo por manteiga para uma versão mais crocante
Cómo guardar
La receta puede ser guardada por hasta 3 días en un recipiente hermético
¿Se puede congelar?
No se puede congelar. La receta deja el filete mojado y la patata frita puede soltarse al descongelar
Con qué servir
- Uma salada de folhas frescas para complementar a receita
- Uma bebida gelada para acompanhar o prato
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la cantidad de patatas necesaria?
Usted necesita 4 patatas grandes para esta receta.
¿Qué sustitución puede hacer para un vegetariano?
Usted puede sustituir el filete por una hamburguesa de tofu a la parrilla.
¿Cuál es la fuente de grasa en el preparado?
La preparación de la receta se hace con aceite, que es una fuente de grasa.
¿Cómo reducir el tiempo de preparación?
Puede reducir el tiempo de preparación si fríe las papas a fuego más alto y en una cantidad menor de aceite.
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