- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 1050 kcal
Resumen rápido
“El delicioso helado de postre es un postre refrescante para el verano. Es fácil de hacer y garantiza una sensación de hielo al masticar.”
Lo que necesitas saber
- Pastel de chocolate listo o hecho en casa es la base del pastel helado de helado.
- Helado de crema es el relleno principal, proporcionando cremosidad y sabor.
- Derretido al baño maría, el chocolate con leche se derrite perfectamente en la base del pastel.
- Granillo y sirope de chocolate dan un toque final al pastel helado.
- Preparar 4 porciones, el pastel helado de helado es una gran opción para fiestas y reuniones familiares.
Ingredientes
Principal
- 1 pastel de chocolate listo (o hecho en casa)
- 1 litro de helado de crema
- 200g de chocolate con leche picado
- 1/2 taza de granillo
- 1/2 taza de almíbar de chocolate
Modo de preparación
Principal
- Prepare el pastel de chocolate según las instrucciones o use uno ya preparado.
- Deje enfriar el bizcocho por completo antes de montar el postre.
- Con un cuchillo, corte el bizcocho en dos capas horizontales.
- Coloque una capa del pastel en un plato de servir.
- Extienda una capa generosa de helado de crema sobre el pastel.
- Agregue la otra capa de bizcocho sobre el helado.
- Derrita el chocolate con leche al baño maría y vierta sobre el pastel montado.
- Finalice con granillo y salsa de chocolate.
- Lleve al congelador por al menos 2 horas para firmar.
- Sirve el pastel frío cortado en rodajas.
Consejos del chef
- Cortar el pastel en capas antes de montar el postre facilita el trabajo.
- Esparza el helado de crema uniformemente sobre el Cornmeal Cake para evitar burbujas.
- Derrita el chocolate con leche al baño maría para garantizar una textura suave.
Variaciones
- Para variar, usted puede usar pastel de fresa o de vainilla en lugar del pastel de chocolate.
- En vez de granillo, use cremas de frutas frescas como frambuesa o mango.
- Puede sustituir el helado de crema por helado de leche o de pistacho.
Sustituciones
- Para quien no le gusta el chocolate, puede sustituir por el helado de vainilla.
- Use leche condensada como sustituto del granillo.
- En vez de almíbar de chocolate, puede usar almíbar de fresa o almíbar de plátano.
Cómo guardar
El pastel helado de helado puede guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico por hasta 3 días. Después de la descongelación, es seguro para consumo.
¿Se puede congelar?
- El bizcocho helado de helado puede congelarse y descongelarse sin perder la consistencia.
- Para congelar, cubra el pastel frío por completo con film transparente y coloque en un envase hermético.
- Para descongelar, deje el pastel helado al menos 2 horas antes de servir para que él retome la temperatura ambiente.
Con qué servir
- El pastel helado se sirve mejor con helado de crema o helado de vainilla.
- Para acompañar, se puede servir con helado de frutos rojos o helado de limón.
- Para un toque extra de chocolate, se puede acompañar con salsa de chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva preparar el helado de pastel?
El preparado lleva cerca de 20 minutos, incluyendo el tiempo de preparación del pastel de chocolate.
¿Qué es el pastel de chocolate listo para hacer esta receta?
Bolo de chocolate listo es un pastel de chocolate que ya fue hecho y puede comprarse listo en tiendas o supermercados.
¿Se puede congelar el helado de pastel?
Sí, el pastel helado de helado puede congelarse y descongelarse sin perder su textura.
¿Cómo puedo sustituir el chocolate con leche?
Usted puede usar almíbar de fresa o almíbar de plátano como sustituto del chocolate con leche.
