- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Delicioso pastel Tres Leches: Sabor y suavidad en cada bocado. Una receta práctica y versátil para fiestas o comidas caseras.”
Lo que necesitas saber
- Un pastel versátil y sabroso, ideal para fiestas o comidas caseras.
- Ingredientes abundantes, garantizando una receta saludable.
- Preparación rápida, con tiempo de preparación de 20 minutos y cocción de 30 minutos.
- La mezcla de leches adicional proporciona un sabor especial al pastel.
- Terminado con canela en polvo, aportando un toque de textura y sabor.
Ingredientes
Principal
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de crema de leche
- Canela en polvo al gusto
Modo de preparación
Principal
- Precaliente el horno a 180°C y engrase un molde con mantequilla y harina.
- En el recipiente de la batidora, coloque el azúcar y los huevos, batiendo hasta formar una crema clara.
- Añada la harina y el polvo de hornear, alternando con la leche, y mezcle con la espátula hasta que quede homogéneo.
- Vierta la masa en el molde y lleve a hornear por cerca de 35 minutos o hasta que esté dorado.
- Mientras tanto, en otro tazón, mezcle la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche.
- Después de que el pastel se hornee, pinche la superficie con un tenedor y vierta la mezcla de leches lentamente sobre él.
- Deje el pastel absorber los líquidos y enfriar por al menos 30 minutos.
- Finalice espolvoreando canela en polvo por encima antes de servir.
Consejos del chef
- Use harina de trigo integral para aumentar la suavidad y beneficios nutricionales.
- Para un sabor extra, añada un poco de vainilla en la mezcla de leches.
- Espolvoree la canela en polvo solo antes de servir para preservar su aroma.
Variaciones
- Para un pastel más intenso, añada un poco de maní en polvo en las harinas.
- Añada 1/4 taza de gelatina a la nata para dar un toque de textura al pastel.
- Para un pastel más suave, disminuya la cantidad de leche condensada.
Sustituciones
- Sustituya el azúcar por edulcorante sin calorías, si es necesario.
- Use leche entera en vez de leche condensada.
- Para aquellos que no gustan de la canela, usted puede dejarla fuera o sustituir por otro gusto preferido.
Cómo guardar
- Deje el pastel enfriar completamente antes de almacenar.
- Almacene en un recipiente hermético por hasta 3 días.
¿Se puede congelar?
- It is not recommended to freeze the cake, as it loses texture and flavor.
- Para congelar, deja el pastel enfriar completamente, a continuación, corta en porciones iguales y almacena en un envase de congelador.
- Descongela el pastel por completo y déjalo enfriar antes de servir.
Con qué servir
- Para acompañar, un postre de frutas frescas o una bebida fría.
- El pastel es delicioso acompañado de un café o té caliente.
- Un postre de helado puede ser una gran opción.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo añadir más leche para aumentar la textura?
Usted puede añadir más leche condensada o crema de leche para aumentar la textura del pastel.
¿Cómo puedo sustituir la leche evaporada?
Usted puede sustituir la leche evaporada por leche de coco o leche entera.
¿Cuál es la duración de almacenamiento de este pastel?
El pastel debe ser consumido inmediatamente después de la preparación, pues no se recomienda congelar.
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