- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 450 kcal
Resumen rápido
“Un sándwich crujiente con pollo a la parrilla y queso derretido, perfecto para un snack rápido y sabroso. Vale la pena por la combinación crujiente y suave, además de ser fácil de hacer.”
Lo que necesitas saber
- Filés de frango grelhados com maionese e mostarda para um sabor intenso
- Queijo mussarela derretido para adicionar cremosidade
- Baguetes crocantes servem de base para o sanduíche
Ingredientes
Principal
- 4 baguetes
- 500 g de filete de pollo
- 200 g de queso mozzarella
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado al gusto
Modo de preparación
Principal
- Sazone los filetes de pollo con sal, pimienta, mayonesa y mostaza, dejando marinar por 10 minutos.
- Caliente la parrilla o sartén a fuego medio alto y ase los filetes de pollo por cerca de 5-7 minutos de cada lado, hasta que estén cocidos y dorados.
- Mientras tanto, corte las baguettes por la mitad, a lo largo.
- Después de asar, coloque una rebanada de queso sobre cada filete de pollo en la sartén y tape, dejando el queso derretir por cerca de 2 minutos.
- Retire los filetes de la sartén y colóquelos dentro de las baguettes.
- Añada perejil picado al gusto para un toque fresco.
- Cierre las baguettes y, si desea, tuéstelas en la parrilla por algunos minutos más para que queden aún más crujientes.
- Sirva inmediatamente, cortando a la mitad si prefiere y acompañando con papas fritas o ensalada.
Consejos del chef
- Marinar o frango com maionese e mostarda antes de grelhar para melhor sabor
- Usar uma frigideira antiaderente para facilitar o cozimento
- Adicionar salsinha picada no final para dar frescor
Variaciones
- Incluir cebola picada no frango para mais sabor
- Usar baguete integral para versão mais saudável
- Adicionar maionese com alho no recheio para um sabor único
Sustituciones
- Queijo provolone como alternativa ao mussarela
- Frango desfiado se não tiver filés inteiros
- Maionese light para reduzir a caloria
Cómo guardar
Mantenga las baguettes intactas, cubiertas con un paño húmedo y guardadas en un lugar fresco hasta la hora de preparar. Duran por hasta 2 días.
¿Se puede congelar?
No recomendado congelar. El sándwich pierde calidad al descongelar y al freír nuevamente.
Con qué servir
Se sirve bien con una ensalada verde o patatas fritas para complementar el plato.
Preguntas frecuentes
¿Necesito calentar la mayonesa y la mostaza antes de usar?
No es necesario calentar la mayonesa y la mostaza. Ellos pueden ser usados directamente en el pollo, tibio o frío.
¿Cuál es la mejor manera de cortar las baguettes?
Corte las baguettes por la mitad, en el sentido longitudinal, para facilitar el relleno.
¿Puede usar pollo a la parrilla precocido?
Sí, puede usar pollo a la parrilla precocido para ahorrar tiempo. Basta con recalentarlo por algunos minutos en la sartén para calentarlo y derretir el queso.
¿Qué hacer con las sobras de pollo?
Usted puede usar los trozos de pollo restantes para hacer otra receta, como un pollo a la montañesa, o guardarlos en el congelador para uso futuro.
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