- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 50 min
- Rendimiento
- 4 porciones
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 120 kcal
Resumen rápido
“Deliciosos bolinhos de chuva, una receta sencilla y deliciosa que puede prepararse rápidamente para una merienda rápida o entre conciertos. Adorables y tradicionales, son una gran opción para la reunión familiar.”
Lo que necesitas saber
Bien molidos y ligeros, con un sabor de dulce y dulce. - La preparación es rápida y fácil, ideal para momentos de prisa. - La adición de vainilla realzará el sabor de los bolinhos de chuva. - El aceite se usa para freír, garantizando un crujiente y crujiente exterior. - El tiempo de cocción es corto, lo que garantiza que los buñuelos permanezcan tiernos.
Ingredientes
Principal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Aceite para freír
- Azúcar y canela al gusto para espolvorear
Modo de preparación
Principal
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregue la leche y la esencia de vaunilla, mezclando bien.
- En otro bol, combine la harina y la levadura.
- Gradualmente, añada la mezcla seca a la mezcla húmeda, mezclando hasta que quede homogéneo.
- En una olla, caliente el aceite a fuego medio.
- Con la ayuda de una cuchara, coloque pequeños montones de la masa en el aceite caliente.
- Fría los bollitos durante cerca de 3-4 minutos, girándolos hasta que doren.
- Retire los buñuelos y colóquelos en papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
- Espolvoree con azúcar y canela al gusto antes de servir.
Consejos del chef
Para un sabor más intenso, añada más vainilla. - Si usted no tiene polvo de hornear, puede usar una cucharadita de bicarbonato de sodio. - Para una versión más ligera, usted puede sustituir la leche por agua. - Para una versión más salada, usted puede añadir sal a los huevos y azúcar. - Para un toque de sabor diferente, usted puede sustituir la harina por harina de maíz.
Variaciones
Para un toque de sabor diferente, usted puede añadir una pizca de especias, como pimienta negra o clavo de olor. - Para una versión más salada, usted puede añadir sal a los huevos y azúcar. - Para una versión sin gluten, usted puede sustituir la harina de trigo por harina de arroz.
Sustituciones
Vainilla: Si usted no tiene, usted puede sustituir por una pizca de pimienta negra. - Leche: Puede sustituir por agua, pero eso puede afectar el sabor y el crujiente.
Cómo guardar
Estos buñuelos de lluvia son perfectos para ser servidos en cualquier momento. Quedarán tiernos por cerca de un día después de la preparación.
¿Se puede congelar?
No se puede congelar.
Con qué servir
These rain cookies are great accompanied by iced tea or ice cream.
Preguntas frecuentes
¿Puedo añadir más azúcar a los bollitos?
Claro, usted puede añadir más azúcar para que ellos sean más dulces.
¿Cuál es la diferencia entre usar leche y agua en los buñuelos?
La leche le dará al buñuelo un sabor más intenso y un crujiente más intenso. Usar agua puede afectar el sabor y lo crocante.
¿Cómo puedo sustituir la leche para hacer estos bollitos?
Usted puede sustituir la leche por agua, pero esto puede afectar el sabor y lo crujiente.
¿Puedo sustituir el aceite por mantequilla?
Claro, usted puede sustituir el aceite por mantequilla, pero esto puede afectar el sabor y la crocancia.
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