- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 40 min
- Rendimiento
- 12-15 galletas
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 85 kcal
Resumen rápido
“Cookies ligeras y saludables hechas con chía, perfectas para un desayuno saludable o como snack rápido. Los trozos de chocolate añaden un toque delicioso sin sobrecargar.”
Lo que necesitas saber
- Ingredientes simples e saudáveis
- Baixo tempo de preparo, mas alto tempo de cozimento
- Pode ser personalizado com pedaços de chocolate
Ingredientes
Principal
- taza banana madura, picada
- cucharadas miel
- cucharadas harina de avena
- taza azúcar glass
- taza chía
- taza almendras picadas
- taza mantequilla sin sal, derretida
- taza nueces picadas
- taza azúcar mascabado
- taza chocolate en barra, picado
- cucharada (té) extracto de vainilla
Modo de preparación
Principal
- Añada los ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcle hasta quedar homogéneo. Incorpore los trozos de chocolate, si lo desea. Con la ayuda de una cuchara, forme bolitas y coloque en la bandeja, aplastándolas ligeramente. Hornee por cerca de 12-15 minutos o hasta dorar.
Consejos del chef
- Use chia hidratada para um sabor mais intenso
- Forme as bolinhas com um pouco de pressão para garantir a consistência
- Se não gostar muito de chocolate, substitua por nozes picadas
Variaciones
- Adicione uma pitada de canela para um sabor mais doce
- Use chia de semente de chia para um sabor mais complexo
- Inclua um pouco de canela em pó para um toque extra
Sustituciones
- Chia por linha de aveia em flocos
- Chocolate por nozes picadas
- Óleo por azeite
Cómo guardar
Guarde en un recipiente hermético en el congelador por hasta 1 mes, o en el refrigerador por hasta 1 semana.
¿Se puede congelar?
Se puede congelar. Coloque las bolitas en una bandeja y congele individualmente. Después, transfiera a un recipiente hermético. Descongele a temperatura ambiente por algunas horas antes de hornear.
Con qué servir
Acompaña bien con un café o té caliente, o con un cítrico como naranja o limón.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo saber si la chía está hidratada?
La chía debe ser colocada en agua por 5-10 minutos antes de ser usada. Ella absorberá el agua y quedará gelatinosa.
¿Cómo puedo saber si las galletas están listas?
Las galletas deben estar doradas y firmes al tacto. Si todavía están tiernos, déjelos hornear por unos minutos más.
¿Se puede hacer con menos chocolate?
Sí, si prefiere un tentempié más saludable, puede omitir el chocolate o reducir la cantidad.
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