- Preparación
- 1 min
- Cocción
- 30 min
- Tiempo total
- 31 min
- Rendimiento
- 8 unidades
- Dificultad
- FÁCIL
- Calorías
- 125 kcal
Resumen rápido
“El pan naan es una opción asiática deliciosa y crujiente que vale la pena hacer en casa debido a su simplicidad y sabor auténtico.”
Lo que necesitas saber
- Massa de levedura leva tempo para crescer e dar sabor autêntico
- Cozimento na panela manteiga garante crocância
- Pode ser servido quente com molhos típicos asiáticos
Ingredientes
Principal
- cucharada polvo de hornear
- cucharadas harina de trigo
- taza agua tibia
- cucharada aceite
Modo de preparación
Principal
- Deje la masa descansar en un lugar tibio por 1 hora, cubierta con un paño. Después de crecer, divida la masa en bolitas y abra cada una en formato ovalado. Caliente una olla o plancha y cocine cada lado del pan hasta dorar, por cerca de 2-3 minutos.
Consejos del chef
- Deixe a massa descansar em local morno para melhor crescimento
- Aqueça bem a panela antes de colocar o pão
- Use manteiga ou óleo para dar crocância
Variaciones
- Adicione temperos como gengibre ou cebola picada na massa
- Experimente diferentes molhos como mostarda ou ketchup
- Faça versões veganas substituindo ingredientes
Sustituciones
- Pode substituir a levedura seca por líquida
- Substitua o leite por água se preferir
- Use óleo vegetal em vez de manteiga
Cómo guardar
Guarde el pan naan en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para conservar mejor, puede congelarse por hasta 1 mes.
¿Se puede congelar?
Puede ser congelado por hasta 1 mes. Congele individualmente en papel aluminio, descongele en el horno a 180°C por 5 minutos.
Con qué servir
Sirve bien con salsas típicas asiáticas como mostaza, ketchup o mostaza de sésamo. También combina bien con ensaladas frescas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo dejar descansar la masa?
Deje la masa descansar en un lugar tibio por 1 hora para mejor crecimiento y sabor.
¿Cómo hago para dar crocancia al pan?
Caliente bien la sartén antes de colocar el pan y use mantequilla o aceite para dar crocancia.
¿El pan naan puede ser sustituido por algún otro tipo de pan?
Aunque el naan sea único, usted puede intentar otros tipos de pan como pan de ajo o pan integral para variar el sabor.
¿Puede congelar el pan naan?
Sí, puede congelar el pan naan por hasta 1 mes. Congele individualmente en papel aluminio y descongele en el horno a 180°C por 5 minutos.
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